Kwinbon Hızlı Test Çözümü
Yenilebilir Yağ Testi
Yenilebilir Yağ
Yenilebilir yağ, aynı zamanda "yemeklik yağ" olarak da bilinir ve yemeklerin hazırlanmasında kullanılan hayvansal veya bitkisel yağları ifade eder. Oda sıcaklığında sıvıdır. Hammadde kaynağı, işleme teknolojisi, kalite ve diğer nedenlerden dolayı, yaygın yenilebilir yağlar çoğunlukla kanola yağı, yer fıstığı yağı, keten tohumu yağı, mısır yağı, zeytinyağı, kamelya yağı, palmiye yağı, ayçiçek yağı, soya yağı, susam yağı, keten tohumu yağı (huma yağı), üzüm çekirdeği yağı, ceviz yağı, istiridye çekirdeği yağı vb. gibi bitkisel yağlar ve katı yağlardır.
Beslenme güvenliği
Görünür etiketlemenin yanı sıra, yeni standart tüketiciler tarafından görülemeyen üretim süreci gereksinimlerini de düzenlemekte ve iyileştirmektedir. Örneğin, tüketicilerin sağlığını korumak ve ürün güvenliği ve hijyen standartlarını iyileştirmek amacıyla, bu standart yenilebilir yağlardaki asit değeri, peroksit değeri ve çözücü kalıntısı göstergelerini sınırlandırmaktadır. Aynı zamanda, minimum kalite sınıfı göstergelerini sınırlandırmakta ve preslenmiş nihai yağ ve süzülmüş nihai yağ için minimum sınıf göstergelerini zorunlu kılmaktadır.
Yayın tarihi: 11 Temmuz 2024