1 Eylül'de CCTV Finans, kurt üzümünde aşırı miktarda kükürt dioksit bulunması durumunu ortaya çıkardı. Rapor analizine göre, standartların aşılmasının nedeni muhtemelen iki kaynaktan kaynaklanıyor: Birincisi, Çin kurt üzümü üretiminde üreticilerin ve tüccarların "renk iyileştirme" amacıyla sodyum metabisülfit kullanması; ikincisi ise endüstriyel kükürt fümigasyonu. Kurt üzümüne kükürt eklenmesi veya fümigasyon işlemi uygulanması sonucunda belirli miktarda kükürt dioksit kalıntısı oluşuyor.
İlgili ulusal gıda güvenliği standartlarına göre, kurt üzümündeki kükürt dioksit kalıntısı aşağıdaki gereksinimleri karşılamaktadır: GB 2760-2014 Ulusal Gıda Güvenliği Standardı, Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımı Standardı. Yüzey işlem görmüş taze meyveler için maksimum kullanım seviyesi 0,05 g/kg; kurutulmuş meyveler için maksimum kullanım seviyesi 0,1 g/kg.
Kwinbon, testlere yönelik pazar talebini karşılamak amacıyla gıda güvenliğini korumak için Kükürt Dioksit Hızlı Test Kiti piyasaya sürüyor.
Kükürt Dioksit Hızlı Test Kiti
Yayın tarihi: 06 Eylül 2024
