Kwinbon, Hızlı Test Çözümleriyle Küresel Süt Ürünleri Güvenliğini Nasıl Destekliyor?
Pekin, Çin – 16 Eylül 2025 tarihinden itibaren, Çin'in Sterilize Süt için güncellenmiş Ulusal Gıda Güvenliği Standardı (GB 25190-2010), sterilize süt üretiminde yeniden oluşturulmuş sütün (süt tozundan yeniden oluşturulmuş) kullanımını yasaklamaktadır. Bu tür ürünler artık "saf süt" yerine "modifiye süt" olarak etiketlenmelidir; bu da tüketicilere daha net bilgi verilmesini ve sektör standartlarının yükseltilmesini sağlamaktadır. Bu revizyon, ürün kalitesini yükseltmeyi, küresel ölçütlerle uyum sağlamayı ve Çin'in süt ürünleri sektöründe sürdürülebilir büyümeyi teşvik etmeyi amaçlamaktadır.
Arka Plan: Değişikliğin Sebebi Ne?
Sterilize süt (örneğin UHT süt) Çin'in sıvı süt pazarında baskın konumda. Daha önce bazı üreticiler "saf süt" ürünlerinde yeniden oluşturulmuş süt kullanıyordu, bu da orijinalliği ve besin değerini belirsizleştiriyordu. Çin artık küresel bir lider konumunda olduğundan, bu durum değişti.çiğ sütÜretimde, yeni standart taze ve yüksek kaliteli malzemelere öncelik veriyor:
Sterilize Süt: %100 çiğ süt (inek/koyun) kullanılmalı ve ultra yüksek sıcaklıkta veya otoklavda işlenmelidir.
Yeniden Sulandırılmış Sütİçeriğinde süt tozu bazlı bileşenler bulunuyorsa, artık "modifiye süt" olarak sınıflandırılıyor.
Pastörize SütSadece çiğ sütten, düşük sıcaklıkta pastörizasyon yöntemiyle üretilmiştir ve bu sayede daha fazla biyoaktif besin maddesini korur.
Sektör Üzerindeki Etki: Şeffaflık ve Kalite Gelişimi
Bu politika, Çin'in süt ürünleri alanında mükemmelliğe olan bağlılığını pekiştiriyor:
Tüketici ŞeffaflığıTüketiciler, içerik listelerini incelemeye gerek kalmadan gerçek "saf sütü" kolayca ayırt edebilirler.
Besin DeğeriÇiğ süt bazlı ürünler, yeniden işlenmiş alternatiflere kıyasla proteinlerin, laktoferrinin ve immünoglobulinlerin üstün biyoyararlanımını sunar.
Tedarik Zinciri İyileştirmesiSüt üreticileri, sektör genelinde yeniliği teşvik etmek amacıyla ham süt tedarikine ve soğuk zincir lojistiğine yatırım yapmalıdır.
Çin'de 2 milyondan fazla süt ürünleri işletmesi bulunuyor (Tianyancha verileri), bunlardan 3.800'ü 2025 yılında yeni kayıt yaptırdı. Bu standart, birleşmeyi ve kalite odaklı rekabeti hızlandırıyor.
Kwinbon'ın Rolü: Uyumluluğun ve Güvenliğin Sağlanması
Önde gelen hızlı test şeritleri ve ELISA kitleri sağlayıcısı olarak Kwinbon, süt üreticilerinin ve düzenleyici kurumların bu gelişen standartlara uymalarını sağlamaktadır. Çözümlerimiz şunları içerir:
Çiğ Süt Orijinallik Testleri: Çiğ süt tedarikinde hileli maddeleri (örneğin, yeniden oluşturulmuş süt bileşenleri) tespit etmek.
Besin Bileşeni AnalizleriTazeliği ve besin değerini korumak için laktoferrin, β-laktoglobulin ve furosine gibi temel göstergelerin miktarını ölçün.
Patojen TaramasıÜrünlerin güvenlik kriterlerini karşıladığından emin olun (örneğin, Çin'in 2024 yılında çiğ süt testlerinde %99,96'lık başarı oranı).
Bu araçlar, çiftlikten sofraya kadar gerçek zamanlı kalite kontrolü sağlayarak, üreticilerin maliyet verimliliğini korurken uyumlu uygulamalara geçiş yapmalarına destek olur.
Küresel Etkiler: Süt Ürünleri Bütünlüğü İçin Bir Kriter
Çin'in bu adımı, süt ürünlerinde şeffaf etiketleme ve premiumlaştırmaya yönelik küresel bir eğilimi yansıtıyor. Kwinbon, uluslararası ortaklarına şunları sunuyor:
Yerelleştirilmiş Test Platformları: Bölgesel uyumluluk ihtiyaçlarına yönelik özel olarak hazırlanmış kitler (örneğin, ISO, FDA veya İngiltere standartları).
Rutin İzleme Çözümleriİhracatçıların ürünlerinin Çin pazarlarına uygunluğunu doğrulamalarına yardımcı olmak.
Geleceğe Bakış: Sürdürülebilir Süt Ürünleri Tüketimi
Çin Beslenme Rehberi'ne (2022) göre, günlük süt ürünleri tüketimi önerileri (300-500 mL) halk sağlığı açısından büyük önem taşımaktadır. Yeni standart, yerli ürünlere olan güveni artırarak, şu anda kişi başına küresel ortalamanın yalnızca üçte biri seviyesinde olan tüketimi potansiyel olarak artırabilir.
Uzman Görüşü:
Çin Tarım Üniversitesi'nden Prof. Zhu Yi, "Bu politika, saf sütün kimliğini netleştirerek sektör oyuncularını çiğ süt kalitesine ve tedarik zinciri dayanıklılığına öncelik vermeye itiyor" diyor.
Kwinbon'un Taahhüdü:
Dünya çapındaki süt ürünleri paydaşlarını, güveni ve uyumluluğu artıran çevik ve doğru test teknolojileriyle desteklemeye hazırız. Standartlar geliştikçe, yeniliklerimiz kalite ve güvenliğin her zaman ulaşılabilir olmasını sağlar.
Kwinbon hakkında:
Kwinbon, gıda güvenliği, çevre izleme ve klinik kullanım için test şeritleri ve ELISA kitleri de dahil olmak üzere hızlı tanı çözümlerinde uzmanlaşmıştır. Ürünlerimiz, mükemmellik ve daha sağlıklı bir dünya vizyonuyla hareket ederek 50'den fazla ülkedeki müşterilerimize hizmet vermektedir.
Daha fazla bilgi edin:https://www.kwinbonbio.com/
Ortaklıklar için:product@kwinbon.com
Yayın tarihi: 26 Ağustos 2025