новини

1. 2. Вибір органічно сертифікованого меду

Органічна сертифікована етикетка:Процес виробництва органічно сертифікованого меду забороняє використання антибіотиків та хімічно синтезованих препаратів (таких як сертифікація EU Organic Certification, USDA Organic Certification у Сполучених Штатах та China Organic Certification). Під час покупки звертайте увагу на етикетку з позначкою «органічний продукт» на упаковці.

Стандарти виробництва: Органічне бджільництво робить акцент на профілактиці у догляді за здоров'ям вуликів та уникає використання антибіотиків. Якщо бджоли хворіють, зазвичай використовується ізоляція або природні засоби.

3.Звертаючи увагу на походження та середовище бджолиної ферми

Зони чистого довкілля:Вибирайте мед із районів, вільних від забруднення, подалі від промислових зон та місць застосування пестицидів. Наприклад, бджолині ферми поблизу віддалених гір, лісів або органічних ферм з більшою ймовірністю зменшать ризик контакту бджіл з антибіотиками.

Імпортний мед:Такі країни, як Європейський Союз, Нова Зеландія та Канада, мають суворіші правила щодо залишків антибіотиків у меді, тому їм можна надавати пріоритет (необхідно забезпечити їх імпорт офіційними каналами).

4.Вибір авторитетних брендів та каналів

Відомі бренди:Обирайте бренди з гарною репутацією та довгою історією (такі як Comvita, Langnese та Baihua), оскільки ці бренди зазвичай мають суворі процеси контролю якості.

Офіційні канали закупівель:Купуйте мед у великих супермаркетах, спеціалізованих магазинах органічних продуктів або офіційних магазинах брендів, щоб уникнути покупки дешевого меду у вуличних продавців або неперевірених інтернет-магазинах.

5. Читання етикетки продукту

Список інгредієнтів:Список інгредієнтів для чистого меду повинен містити лише «мед» або «натуральний мед». Якщо він містить сироп, добавки тощо, якість може бути низькою, а ризик залишків антибіотиків також може бути вищим.

Інформація про виробництво:Перевірте дату виробництва, термін придатності, назву та адресу виробника, щоб уникнути продуктів без будь-якої з цих даних.

6.Остерігайтеся пасток низьких цін

Витрати на виробництво меду є відносно високими (наприклад, управління вуликами, цикли збору меду тощо). Якщо ціна значно нижча за ринкову, це може свідчити про фальсифіковані або неякісні продукти контролю якості з вищим ризиком залишків антибіотиків.

7.Звертаючи увагу на природні властивості меду

Хоча залишки антибіотиків неможливо оцінити за допомогою сенсорного сприйняття, натуральний мед зазвичай має такі характеристики:

Аромат:Він має слабкий квітковий аромат і не має кислого або зіпсованого запаху.

В'язкість:Він схильний до кристалізації за низьких температур (за винятком кількох видів, таких як акацієвий мед), з однорідною текстурою.

Розчинність:При перемішуванні він утворюватиме крихітні бульбашки та стане трохи каламутним при розчиненні в теплій воді.