ዜና

የስታርች ቋሊማ ችግር የምግብ ደህንነትን, "አሮጌ ችግር", "አዲስ ሙቀት" ሰጥቷል. ምንም እንኳን አንዳንድ የማይታወቁ አምራቾች ሁለተኛውን ምርጡን በተሻለ ሁኔታ ቢተኩም, ውጤቱም አግባብነት ያለው ኢንዱስትሪ እንደገና የመተማመን ችግር አጋጥሞታል.

በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ የኢንፎርሜሽን አለመመጣጠን ችግር በተለይ ግልጽ ነው። አግባብነት ይፋ ቢሆንም, ጥሬ ዕቃዎች, ቀመሮች, ተጨማሪዎች እና የተወሰኑ የምርት ሂደቶች, ወዘተ ምርት ሂደት ውስጥ የምግብ አምራቾች, ነገር ግን ሸማቾች መካከል አብዛኞቹ አሁንም ከፍተኛ መረጃ እንቅፋቶች እያጋጠሟቸው ነው, እንዲህ ያለ አስቸጋሪ መረጃ ለማረጋገጥ ፊት ላይ, ብዙውን ጊዜ ብቻ መምረጥ ይችላሉ "አትበሉ" ይህን ረዳት የሌለው ነገር ግን የራሳቸውን መብት እና ጥቅም ለመጠበቅ በጣም ቀላል እና ቀልጣፋ መንገድ.

በዚህ የመተማመን ችግር ውስጥ ብዙ የስታርች ቋሊማ አምራቾች እና የድንኳን ባለቤቶች "ንፁህነታቸውን ለማረጋገጥ" ይመርጣሉ. በመጀመሪያ፣ አንዳንድ የስታርች ቋሊማ አምራቾች የምስክር ወረቀታቸውን ለማሳየት ተነሳሽነቱን ወስደዋል፣ ከዚያም አንዳንድ አምራቾች የምርታቸውን ንፁህነት ለማረጋገጥ በቀጥታ ስርጭቱ ላይ የስታርች ቋሊማ በልተዋል። በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው የአንዳንድ ጨዋነት የጎደላቸው አምራቾች ችግር ሸማቾች በአጠቃላይ በኢንዱስትሪው ላይ እምነት እንዲጥሉ ማድረጉ፣ በዚህም ምክንያት ህጉን አክብረው የሰሩ አብዛኛዎቹ አምራቾች "በስህተት ተጎድተዋል" እና "ጥሩውን ገንዘብ በመጥፎ ማባረር" መዘዝ ተከስቷል. የሸማቾች እምነት “ከማይረዳ ራስን መቻል” በኋላ ወድቋል፣ ጊዜ የሚወስድ እና ጉልበትን የሚጠይቅ፣ በውጤታማነት ማጣት የተነሳ ራስን በመጠገን ሂደት ውስጥ ያለ የገበያ ኢኮኖሚ ነው።

ስለዚህ, "ጥሩ ገንዘብን የሚያባርር መጥፎ ገንዘብ" ተደጋጋሚነትን እንዴት ማስወገድ ይቻላል? "ቻይናን በምላስ ጫፍ" ከ "ቻይና ከምግብ ደህንነት" ጋር እንዴት ማስታረቅ እንችላለን? የምግብ አመራረት ባህሪን ለመቆጣጠር እና የሸማቾች እምነትን መልሶ ለመገንባት የተነደፉ ዘዴዎችን እንዴት ማስተዋወቅ ይቻላል? በዚህ ተከታታይ “የነፍስ ማሰቃየት” ውስጥ መልሱ ግልፅ ሊሆን ይችላል-የምግብ ደህንነት ምርመራን በብርቱ ማዳበር ፣ የምግብ እና የምርት ምንጭ መተግበር “አጠቃላይ ሂደት + ሙሉ-ዑደት” መከታተያ ፣ የቁጥጥር ባለሥልጣኖች በተቻለ ፍጥነት የኢንዱስትሪ ደረጃዎችን ፣ ጤናማ የኢንዱስትሪ ደንቦችን ፣ ሕገ-ወጥ አምራቹን “መምታት” ፣ የሸማቾችን መብቶች እና ጥቅሞች ያስጠብቃል ፣ የመረጃ አቅርቦቶችን እና ፍላጎቶችን ሙሉ በሙሉ ያዳብራል ። በምቾት, ሸማቾች ከመፍትሔው ሥር ጋር በቀላሉ ይበላሉ.

ቀላል ክብደት ያለው ፈጣን እና ፈጣን የምግብ ደህንነት መፈተሻ ቴክኖሎጂ ልማት እና ሸማቾች የራሳቸውን የምግብ ደህንነት ፈተና እንዲያካሂዱ የሚያስችላቸው አዳዲስ ምርቶች መገንባት የምግብ አምራቾችን ደረጃውን እና ሂደቱን አውቆ እንዲያመርቱ ማስገደድ ብቻ ሳይሆን ለሸማቾች በአእምሮ ሰላም እንዲገዙ ማስገደድ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። በመሰረቱ፣ የምግብ ደህንነት መፈተሻ ቴክኖሎጂን መፍጠር አዲስ ምርታማነትን እያዳበረ ነው። አዲስ ምርታማነት በእውነቱ በዕለት ተዕለት ሕይወታችን ውስጥ ተካትቷል። የላቁ ቴክኖሎጂዎችን መጠቀም፣ ባህላዊው ኢንዱስትሪ የስልጣን ጥልቀትን ለማግኘት፣ አዲሱን የልማዳዊ ኢንዱስትሪውን እንቅስቃሴ ለማነቃቃት ፣ለኢንዱስትሪው ከፍተኛ ጥራት ያለው ልማት “አጃቢ” ማለት የአዲሱ የምርታማነት ጥራት ውስጣዊ ትርጉም አንዱ ነው።

በሌላ የምግብ ደህንነት ጥያቄ ፊት ለፊት የምግብ አምራቾች የሸማቾችን እምነት ለማሸነፍ በ "ዌብካስት" እና "ግልጽ አውደ ጥናት" እና ሌሎች ቅርጾች አማካኝነት የምስጢር መጋረጃን ማንሳት አለባቸው.