منتج

الفومونيسين (FB) هو نوع من المستقلبات القابلة للذوبان في الماء، تُنتجه الفطريات السامة. يُلوث الفومونيسين الحبوب ومنتجاتها بشكل رئيسي، وله سمية حادة وقد يُسبب السرطان لبعض الماشية، وقد أصبح بؤرة بحثية هامة بعد الأفلاتوكسين. يُمكن أن يُسبب الفومونيسين أضرارًا جسيمة للإنسان والحيوان، حيث ينتشر على نطاق واسع في الذرة وغيرها من المنتجات الزراعية. في الآونة الأخيرة، أصبح الفومونيسين من أخطر الملوثات العالمية. أصبحت الأبحاث المتعلقة بالوقاية من الفومونيسين ومكافحته بؤرة بحثية هامة في جميع أنحاء العالم.

توصي ويكيبيديا بطرق الكشف التالية؛

1. كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة،
2. اختبار الممتز المناعي المرتبط بالإنزيم
3. فلورسنت عمود المناعة
4. كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء بعمود مناعي

أعمدة كوينبون المناعية هي الطريقة الثالثة، وتستخدم كروماتوغرافيا السائل لفصل الفومونيسين وتنقيته أو تحليله النوعي. عادةً ما تُدمج أعمدة كوينبون مع كروماتوغرافيا السائل عالية الأداء (HPLC).

يُعد التحليل الكمي باستخدام كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء (HPLC) للسموم الفطرية تقنية كشف متطورة. ويمكن تطبيق كلٍّ من كروماتوغرافيا الطور الأمامي والعكسي. تتميز كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء (HPLC) بالطور العكسي بأنها اقتصادية وسهلة التشغيل، كما أنها منخفضة السمية للمذيبات. تذوب معظم السموم في الأطوار المتحركة القطبية، ثم تُفصل باستخدام أعمدة كروماتوغرافيا غير قطبية، مما يُلبي احتياجات الكشف السريع عن السموم الفطرية المتعددة في عينات الألبان. ويجري تطبيق أجهزة الكشف المدمجة بتقنية UPLC تدريجيًا، مع وحدات ضغط أعلى وأعمدة كروماتوغرافيا أصغر حجمًا وحجمًا للجسيمات، مما يُقلل من وقت تشغيل العينة، ويُحسّن كفاءة الفصل الكروماتوغرافي، ويحقق حساسية أعلى.

بفضل خصوصيتها العالية، تستطيع أعمدة فومونيسين كوينبون التقاط الجزيئات المستهدفة في حالة نقية للغاية. كما تتميز بسرعة تدفقها وسهولة تشغيلها. تُستخدم الآن على نطاق واسع في مجال الأعلاف والحبوب لكشف السموم الفطرية.