منتج

الفومونيسين (FB) هو نوع من المستقلبات الذائبة في الماء، تنتجه الفطريات السامة. يُلوث بشكل رئيسي الحبوب ومنتجاتها، وله سمية حادة وقدرة على التسبب بالسرطان لبعض أنواع الماشية، وقد أصبح من أهم المواضيع البحثية بعد الأفلاتوكسين. يُمكن أن يُسبب أضرارًا جسيمة للإنسان والحيوان، حيث يتواجد بكثرة في الذرة وغيرها من المنتجات الزراعية. في الآونة الأخيرة، أصبح الفومونيسين من أخطر أنواع التلوث العالمي، ولذا أصبحت الأبحاث المتعلقة بالوقاية منه ومكافحته من أهم المواضيع البحثية في جميع أنحاء العالم.

توصي ويكيبيديا بأساليب الكشف التالية؛

1. كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة،
2. اختبار الممتز المناعي المرتبط بالإنزيم
3. تألق عمود المناعة
4. كروماتوغرافيا سائلة عالية الأداء باستخدام عمود المناعة

تُعدّ أعمدة كوينبون المناعية طريقة ثالثة، حيث تستخدم تقنية الاستشراب السائل لفصل الفومونيسين أو تنقيته أو تحليله بشكل نوعي. وعادةً ما تُستخدم أعمدة كوينبون مع تقنية الاستشراب السائل عالي الأداء (HPLC).

يُعد التحليل الكمي للسموم الفطرية باستخدام كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء (HPLC) تقنيةً راسخةً للكشف. ويمكن تطبيق كلٍّ من كروماتوغرافيا الطور الأمامي وكروماتوغرافيا الطور العكسي. وتتميز كروماتوغرافيا الطور العكسي بأنها اقتصادية وسهلة التشغيل، كما أنها ذات سمية منخفضة للمذيبات. تذوب معظم السموم في الأطوار المتحركة القطبية، ثم تُفصل بواسطة أعمدة كروماتوغرافية غير قطبية، مما يلبي الحاجة إلى الكشف السريع عن سموم فطرية متعددة في عينات الألبان. ويجري تطبيق أجهزة الكشف المدمجة بتقنية كروماتوغرافيا السائل فائق الأداء (UPLC) تدريجيًا، مع وحدات ضغط أعلى وأعمدة كروماتوغرافية ذات أحجام جسيمات أصغر، مما يُسهم في تقليل وقت تشغيل العينة، وتحسين كفاءة الفصل الكروماتوغرافي، وتحقيق حساسية أعلى.

تتميز أعمدة كوينبون فيومونيسين بدقة عالية، حيث تستطيع التقاط الجزيئات المستهدفة بحالة نقاء فائقة. كما تتميز هذه الأعمدة بتدفق سريع وسهولة التشغيل. وهي تُستخدم الآن على نطاق واسع في حقول الأعلاف والحبوب للكشف عن السموم الفطرية.