يتمتع الزعرور بشهرة واسعة، فهو غني بالبكتين. يتميز الزعرور بموسميته العالية، ويتوفر في الأسواق تباعًا في أكتوبر. تناول الزعرور يُحسّن هضم الطعام، ويُخفض مستوى الكوليسترول في الدم، ويُخفض ضغط الدم، ويُزيل السموم البكتيرية المعوية.
انتباه
يُنصح بتجنّب الإفراط في تناول الزعرور دفعةً واحدة، ويُفضّل تناول 3-5 حبات يوميًا. حتى الأصحاء لا يستطيعون تناول كميات كبيرة من الزعرور دفعةً واحدة، وإلا سيُحفّز ذلك الجهاز الهضمي، مُسبّبًا أعراضًا مزعجة.
لا يُنصح بتناول الزعرور مع المأكولات البحرية. يحتوي الزعرور على نسبة عالية من حمض التانيك، بينما المأكولات البحرية غنية بالبروتين. يتفاعل حمض التانيك مع البروتينات مُكوّنًا رواسب غير قابلة للهضم، مما قد يُسبب أعراضًا مثل القيء وآلام البطن.
يأكل أقلالزعرور عندما يكون لديك هذه المشاكل.
ضعف الطحال والمعدة.
يتميز الزعرور بطعم حامض وغني بأحماض الفاكهة، مما يُنشط الغشاء المخاطي المعدي ويقبضه، ويُهيج الطحال ويفاقم أعراض ضعف المعدة.
النساء الحوامل.
للزعرور وظيفة تعزيز الدورة الدموية وإزالة ركود الدم، وتحفيز انقباض الرحم. يُنصح الحوامل في المراحل المبكرة من الحمل وقبل الولادة بتجنّب الإفراط في تناوله، وإلا سيؤثر سلبًا على الحامل والجنين.
على معدة فارغة.
تناول الزعرور على معدة فارغة يُحفّز الغشاء المخاطي المعدي المعوي، ويزيد من إفراز حمض المعدة، مما يؤدي إلى ارتجاع المريء وحرقة المعدة وأعراض أخرى. يتفاعل حمض التانيك الموجود في الزعرور مع حمض المعدة، مما قد يُشكّل حصوات معدية، ويزيد من المخاطر الصحية.
الأطفال مع أسنان جديدة.
أسنان الأطفال في مرحلة النمو. يحتوي الزعرور على حمض الفاكهة، بالإضافة إلى سكريات حمضية، مما يُسبب تآكلًا للأسنان وقد يُلحق الضرر بها.
وقت النشر: ١٧ نوفمبر ٢٠٢٣