يوجنو ساخالينسك، 21 أبريل (إنترفاكس)أعلنت الهيئة الفيدرالية الروسية للرقابة البيطرية والنباتية (روسلخوزنادزور) اليوم أن البيض المستورد من إقليم كراسنويارسك إلى متاجر يوجنو ساخالينسك احتوى على مستويات مفرطة من مضادات الكينولون الحيوية، حيث تجاوزت بقايا السيبروفلوكساسين الحدود المسموح بها بضعفين، وتجاوزت بقايا الإينروفلوكساسين المعايير بنحو ثلاثة أضعاف. وقد أثارت هذه الحادثة المتعلقة بسلامة الأغذية تفكيرًا واسع النطاق في قطاع الأغذية بشأن تطوير تقنيات الكشف.بكين كوينبونبرزت شركة صينية مبتكرة كلاعب رئيسي في أنظمة سلامة الأغذية العالمية بفضل شرائط الاختبار السريعة المصنوعة من الذهب الغرواني، والتي أظهرت أداءً استثنائيًا في الكشف عنالكينولونات.
كشفت الاختبارات المعملية أنه على الرغم من اجتياز عينات البيض المعنية 32 مؤشر سلامة روتيني، إلا أنها لم تكشف عن مخاطر بقايا المضادات الحيوية الخفية. وأكد كبير مسؤولي التكنولوجيا في شركة كوينبون أن شرائط الاختبار السريعة الذهبية الغروانية للكينولونات التي تنتجها الشركة تستخدم تقنية الكشف المتعدد، مما يتيح فحص ثمانية كينولونات شائعة في وقت واحد، بما في ذلكسيبروفلوكساسين وإينروفلوكساسين— بحساسية ٠.٥ ميكروغرام/كغ، متوافقة تمامًا مع حدود بقايا المواد الكيميائية في الاتحاد الأوروبي وروسيا. وأكد المسؤول: "يُعطي حل الفحص الميداني لدينا النتائج في غضون ١٥ دقيقة فقط، أي أسرع بنحو ١٠٠ مرة من الطرق المخبرية التقليدية".
يتوافق الإهمال المُكشوف في هذه الحادثة تمامًا مع نقاط القوة التكنولوجية لشركة كوينبون. يتيح نظام الكشف السريع لسلامة الأغذية GT-810، المُزود بشرائط اختبار مُتخصصة، إمكانية التحليل البصري دون الحاجة إلى معدات احترافية. ويستطيع المُشغلون ذوو التدريب المُحدود إجراء فحوصات دقيقة في المزارع ومراكز الخدمات اللوجستية ومنافذ البيع بالتجزئة، مما يُقلل التكاليف بنسبة 85% مُقارنةً بالطرق المُختبرية. وقد حصل المنتج على شهادة GOST-R في روسيا، ويُستخدم على نطاق واسع في شركات تصنيع الأغذية في الشرق الأقصى.
من الجدير بالذكر أن شركة كوينبون طورت مجموعة شاملة للكشف عن الكينولون، تتضمن بطاقات اختبار أحادية الهدف (حد الكشف: 0.5 ميكروغرام/كغ)، وشرائط اختبار ثلاثية (تكشف في آن واحد عن سيبروفلوكساسين، وإنروفلوكساسين، ودانوفلوكساسين)، ومجموعات ذات خمسة أهداف تغطي 23 مشتقًا من الكينولون. تضمن تقنية التجفيف بالتجميد المتقدمة ثبات شرائط الاختبار لمدة 12 شهرًا في درجات حرارة تتراوح بين -20 درجة مئوية و40 درجة مئوية، مما يجعلها مثالية لمناخ روسيا القاسي.
صرح خبير فني من هيئة الرقابة على المختبرات الروسية (روسلخوزنادزور): "دفعتنا هذه الحادثة إلى إعادة تقييم القيمة الاستراتيجية للاختبارات السريعة. نجحت شرائط اختبار الذهب الغرواني من شركة كوينبون في اعتراض ثلاث دفعات من الدواجن الملوثة بالمضادات الحيوية خلال تطبيقات تجريبية في أسواق سخالين الزراعية، مما أثبت موثوقيتها". تُظهر البيانات أن منتجات الشركة تعمل الآن في أكثر من 200 موقع اختبار سريع في جميع أنحاء روسيا، مع قدرة اختبار سنوية تتجاوز 500,000 عينة.
مع تشديد اللوائح العالمية المتعلقة بمخلفات الأدوية البيطرية، تُعمّق شركة كوينبون تعاونها مع شركائها الروس. وتشمل الخطط إنشاء مختبر مشترك لسلامة الأغذية في الشرق الأقصى لتطوير حلول سريعة للكشف عن الكينولونات الناشئة. ويشير محللو الصناعة إلى أن توسيع نموذج "الاختبار الوقائي" هذا سيُعالج تحديات الامتثال لفترة الانسحاب، ويُرسي ضمانات تقنية متينة للتجارة الزراعية في إطار مبادرة الحزام والطريق.
وقت النشر: ١٢ مايو ٢٠٢٥