أخبار

زيت الطعام، المعروف أيضًا باسم "زيت الطهي"، هو الدهون والزيوت الحيوانية أو النباتية المستخدمة في تحضير الطعام. يكون سائلًا في درجة حرارة الغرفة. ونظرًا لمصدر المواد الخام وتقنية المعالجة والجودة وغيرها، فإن الزيوت الصالحة للأكل الشائعة هي في الغالب زيوت ودهون نباتية، بما في ذلك زيت الكانولا، وزيت الفول السوداني، وزيت بذور الكتان، وزيت الذرة، وزيت الزيتون، وزيت الكاميليا، وزيت النخيل، وزيت دوار الشمس، وزيت فول الصويا، وزيت السمسم، وزيت بذور الكتان (زيت الكتان)، وزيت بذور العنب، وزيت الجوز، وزيت بذور المحار، وغيرها.