أخطرت إدارة مراقبة سوق منطقة دونغتشنغ في بكين مؤخرًا بقضية مهمة تتعلق بسلامة الأغذية، وتم التحقيق فيها بنجاح والتعامل مع جريمة تشغيل الأغذية المائية ذات اللون الأخضر الملكيت الذي يتجاوز المعيار في متجر دونغتشنغ جينباو ستريت التابع لشركة بكين الدورية لاختيار تكنولوجيا المعلومات المحدودة.
من المفهوم أن هذه القضية نشأت نتيجةً لعملية تفتيش روتينية لعينات سلامة الأغذية أجراها مكتب مراقبة أسواق مقاطعة دونغتشنغ. وخلال عملية أخذ العينات، اكتشف مسؤولو إنفاذ القانون وجود بقايا من الأخضر المالاكيت ومستقلبه، الكريبتوكروم، الأخضر المالاكيت، تتجاوز المعايير في أسماك الكارب الكروشي التي يبيعها متجر دونغتشنغ جينباو ستريت التابع لشركة بكين للانتقاء الدوري لتكنولوجيا المعلومات. يُعد الأخضر المالاكيت مبيدًا للفطريات شائع الاستخدام في تربية الأحياء المائية، إلا أن استخدامه في المنتجات المائية محظورٌ صراحةً من قِبل الدولة نظرًا لضرره المحتمل على صحة الإنسان.
بعد تحقيقات واختبارات دقيقة، أكد مكتب مراقبة أسواق مقاطعة دونغتشنغ أن بقايا اللون الأخضر الملكيت في سمك الشبوط الصليبي المباع في المتجر تتجاوز المعايير المنصوص عليها في قائمة الأدوية والمركبات الأخرى المحظورة استخدامها في الحيوانات الغذائية. هذا السلوك لم ينتهك الأحكام ذات الصلة بقانون سلامة الأغذية لجمهورية الصين الشعبية فحسب، بل هدد أيضًا صحة وسلامة المستهلكين بشكل خطير.
ردًا على هذه المخالفة، أصدر مكتب مراقبة الأسواق في مقاطعة دونغتشنغ قرارًا إداريًا بغرامة قدرها 100,000 يوان صيني ومصادرة العائدات غير القانونية ضد متجر شارع دونغتشنغ جينباو التابع لشركة بكين الدورية لتكنولوجيا المعلومات المحدودة، وذلك وفقًا للقانون. لا تُبرز هذه العقوبة سياسة عدم التسامح المطلق التي تنتهجها إدارة مراقبة الأسواق تجاه انتهاكات سلامة الأغذية فحسب، بل تُذكّر أيضًا غالبية مُشغّلي الأغذية بالامتثال الصارم لقوانين ولوائح سلامة الأغذية لضمان استيفاء الأغذية المُباعة للمعايير الوطنية والاحتياجات الصحية للمستهلكين.
في الوقت نفسه، اغتنم مكتب مراقبة أسواق مقاطعة دونغتشنغ هذه الفرصة لإصدار تحذيرٍ للمستهلكين بشأن سلامة الغذاء. وذكّر المكتب المستهلكين بضرورة اختيار القنوات الرسمية والتجار ذوي السمعة الطيبة عند شراء واستهلاك المنتجات المائية، وتجنب شراء المنتجات المائية مجهولة المصدر أو ذات الجودة الرديئة. كما دعا المكتب المستهلكين إلى غسل وطهي المنتجات المائية جيدًا قبل استهلاكها لضمان سلامة الغذاء ونظافته.
إن التحقيق في هذه القضية لا يُمثل قمعًا صارمًا للجريمة فحسب، بل يُمثل أيضًا دفعة قوية لجهود الرقابة على سلامة الأغذية. سيواصل مكتب الرقابة على أسواق منطقة دونغتشنغ تعزيز الرقابة على سلامة الأغذية، وتعزيز الرقابة والتفتيش على مُشغّلي الأغذية لضمان استقرار سوق الأغذية والحقوق والمصالح المشروعة للمستهلكين.
سلامة الغذاء قضيةٌ جوهريةٌ تتعلق بصحة الإنسان وحياته، وتتطلب تضافر جهود المجتمع واهتمامه. يدعو مكتب مراقبة أسواق منطقة دونغتشنغ المستهلكين ومشغلي الأغذية إلى المشاركة في جهود سلامة الغذاء معًا لخلق بيئة استهلاك غذائي آمنة وصحية.
إن الاستخدام المكثف للمضادات الحيوية في تربية الحيوانات والأحياء المائية، مع أنه يُحسّن إلى حد ما معدل نمو الحيوانات وبقائها، إلا أنه قد يُؤدي أيضًا إلى مشاكل تتعلق ببقايا المضادات الحيوية ومقاومتها. من خلال توفير تقنيات ومنتجات متطورة لاختبار المضادات الحيوية، تُسهم كوينبون في تعزيز صناعة الأغذية نحو نهج أكثر صحة واستدامة. ومن خلال تعزيز الكشف عن بقايا المضادات الحيوية ومكافحتها، يُمكن الحد من مشكلة إساءة استخدام المضادات الحيوية ومقاومتها، مما يحمي صحة المستهلك والبيئة البيئية.
حلول اختبار كوينبون السريعة للملاكيت الأخضر
وقت النشر: 6 نوفمبر 2024