أخبار

الخلفية: لماذا هذا التغيير؟

يهيمن الحليب المعقم (مثل حليب UHT) على سوق الحليب السائل في الصين. في السابق، كان بعض المصنّعين يستخدمون الحليب المُعاد تكوينه في منتجات "الحليب النقي"، مما أدى إلى تشويش خصائصه وقيمته الغذائية. أما الآن، فقد أصبحت الصين رائدة عالميًا في هذا المجال.الحليب الخامفي عملية الإنتاج، يعطي المعيار الجديد الأولوية للمكونات الطازجة عالية الجودة:

حليب معقميجب استخدام حليب خام بنسبة 100% (بقرة/غنم) والخضوع لمعالجة بدرجة حرارة عالية للغاية أو معالجة بالتعقيم الحراري.

حليب معاد تكوينه: يُصنف الآن على أنه "حليب معدل" إذا كان يحتوي على مكونات أساسها مسحوق الحليب.

حليب مبسترمصنوع بالكامل من الحليب الخام عن طريق البسترة بدرجة حرارة منخفضة، مما يحافظ على المزيد من العناصر الغذائية النشطة بيولوجيًا.

تأثير ذلك على القطاع: الشفافية والارتقاء بالجودة

تعزز هذه السياسة التزام الصين بالتميز في مجال منتجات الألبان:

وضوح المستهلكيمكن للمتسوقين بسهولة تحديد "الحليب النقي" الحقيقي دون الحاجة إلى فك رموز قوائم المكونات.

القيمة الغذائية: توفر المنتجات المصنوعة من الحليب الخام توافراً بيولوجياً فائقاً للبروتينات واللاكتوفيرين والغلوبولينات المناعية مقارنة بالبدائل المعاد تكوينها.

تطوير سلسلة التوريديجب على منتجي الألبان الاستثمار في مصادر الحليب الخام والخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد، مما يعزز الابتكار على مستوى الصناعة بأكملها.

مع وجود أكثر من مليوني مؤسسة مرتبطة بالألبان في الصين (بيانات تيانيانتشا)، بما في ذلك 3800 تسجيل جديد في عام 2025، فإن المعيار يسرع من عملية الدمج والمنافسة التي تركز على الجودة.

دور كوينبون: ضمان الامتثال والسلامة

بصفتها شركة رائدة في توفير شرائط الاختبار السريع ومجموعات اختبار ELISA، تُمكّن كوينبون منتجي الألبان والهيئات التنظيمية من الالتزام بهذه المعايير المتطورة. تشمل حلولنا ما يلي:

اختبارات أصالة الحليب الخام: الكشف عن المواد المغشوشة (مثل مكونات الحليب المعاد تكوينها) في إمدادات الحليب الخام.

تحاليل المكونات الغذائية: قياس المؤشرات الرئيسية مثل اللاكتوفيرين، وبيتا لاكتوغلوبولين، والفيروسين للتحقق من النضارة والحفاظ على العناصر الغذائية.

فحص مسببات الأمراض: ضمان استيفاء المنتجات لمعايير السلامة (على سبيل المثال، معدل نجاح اختبار الحليب الخام في الصين بنسبة 99.96٪ في عام 2024).

تتيح هذه الأدوات مراقبة الجودة في الوقت الفعلي من المزرعة إلى المائدة، مما يدعم المصنعين في الانتقال إلى الممارسات المتوافقة مع المعايير مع الحفاظ على كفاءة التكلفة.

الآثار العالمية: معيار لسلامة صناعة الألبان

تعكس خطوة الصين اتجاهاً عالمياً نحو الشفافية في وضع العلامات التجارية والارتقاء بجودة منتجات الألبان. وتقدم كوينبون للشركاء الدوليين ما يلي:

منصات اختبار محلية: مجموعات مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات الامتثال الإقليمية (مثل معايير ISO أو FDA أو GB).

حلول المراقبة الروتينية: مساعدة المصدرين في التحقق من أهلية منتجاتهم للأسواق الصينية.

نظرة مستقبلية: استهلاك منتجات الألبان المستدامة

وفقًا للإرشادات الغذائية الصينية (2022)، لا تزال التوصيات اليومية بشأن استهلاك منتجات الألبان (300-500 مل) أساسية للصحة العامة. ويعزز هذا المعيار الجديد الثقة في المنتجات المحلية، مما قد يزيد من استهلاكها، الذي يبلغ حاليًا ثلث المتوسط ​​العالمي للفرد فقط.

رؤى الخبراء:

"توضح هذه السياسة هوية الحليب النقي، مما يدفع الجهات الفاعلة في الصناعة إلى إعطاء الأولوية لجودة الحليب الخام ومرونة سلسلة التوريد"، كما يشير البروفيسور تشو يي، من جامعة الصين الزراعية.

التزام كوينبون:
نحن على أتم الاستعداد لدعم جميع المعنيين بقطاع الألبان حول العالم بتقنيات اختبار مرنة ودقيقة تعزز الثقة والامتثال. ومع تطور المعايير، تضمن ابتكاراتنا بقاء الجودة والسلامة في متناول الجميع.

نبذة عن كوينبون:
تتخصص شركة كوينبون في حلول التشخيص السريع، بما في ذلك شرائط الاختبار ومجموعات اختبار ELISA لسلامة الأغذية، والرصد البيئي، والاستخدامات السريرية. تخدم منتجاتنا عملاء في أكثر من 50 دولة، مدفوعةً بالتميز ورؤية لعالم أكثر صحة.

يتعلم أكثر:https://www.kwinbonbio.com/
للشراكات:product@kwinbon.com