أخبار

الخلفية: لماذا التغيير؟

يهيمن الحليب المعقم (مثل الحليب المعقم بدرجة حرارة عالية UHT) على سوق الحليب السائل في الصين. في السابق، كان بعض المصنّعين يستخدمون الحليب المُعاد تكوينه في منتجات "الحليب النقي"، مما يُشوّه أصالة المنتج وقيمته الغذائية. وبما أن الصين أصبحت الآن رائدة عالميًا فيالحليب الخامفي الإنتاج، يعطي المعيار الجديد الأولوية للمكونات الطازجة وعالية الجودة:

الحليب المعقم:يجب استخدام 100٪ من الحليب الخام (البقرة / الأغنام) ويخضع للمعالجة بدرجة حرارة عالية للغاية أو المعالجة بالتنقيط.

الحليب المعاد تكوينه:يتم تصنيفه الآن على أنه "حليب معدل" إذا كان يحتوي على مكونات تعتمد على مسحوق الحليب.

الحليب المبستر:مصنوع فقط من الحليب الخام عن طريق البسترة منخفضة الحرارة، مع الاحتفاظ بمزيد من العناصر الغذائية النشطة بيولوجيًا.

تأثير الصناعة: الشفافية والارتقاء بالجودة

وتعزز هذه السياسة التزام الصين بتحقيق التميز في صناعة الألبان:

وضوح المستهلك:يستطيع المتسوقون التعرف بسهولة على "الحليب النقي" الحقيقي دون الحاجة إلى فك رموز قوائم المكونات.

القيمة الغذائية:توفر المنتجات المعتمدة على الحليب الخام توافرًا حيويًا متفوقًا للبروتينات واللاكتوفيرين والغلوبولينات المناعية مقارنة بالبدائل المعاد تكوينها.

ترقية سلسلة التوريد:يجب على منتجي الألبان الاستثمار في مصادر الحليب الخام والخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد، وتعزيز الابتكار على مستوى الصناعة.

مع وجود أكثر من مليوني شركة مرتبطة بمنتجات الألبان في الصين (بيانات تيانيانتشا)، بما في ذلك 3800 تسجيل جديد في عام 2025، يعمل المعيار على تسريع عملية التوحيد والمنافسة التي تركز على الجودة.

دور كوينبون: ضمان الامتثال والسلامة

بصفتها شركة رائدة في توفير شرائط الاختبار السريع ومجموعات ELISA، تُمكّن Kwinbon منتجي الألبان والجهات التنظيمية من الالتزام بهذه المعايير المتطورة. تشمل حلولنا:

اختبارات صحة الحليب الخام:الكشف عن المواد المغشوشة (على سبيل المثال، مكونات الحليب المعاد تكوينها) في إمدادات الحليب الخام.

اختبارات المكونات الغذائية:قم بقياس المؤشرات الرئيسية مثل اللاكتوفيرين، وبيتا لاكتوجلوبولين، والفوروسين للتحقق من النضارة والاحتفاظ بالعناصر الغذائية.

فحص مسببات الأمراض:التأكد من أن المنتجات تلبي معايير السلامة (على سبيل المثال، معدل اجتياز اختبار الحليب الخام في الصين بنسبة 99.96% في عام 2024).

تتيح هذه الأدوات مراقبة الجودة في الوقت الفعلي من المزرعة إلى المائدة، مما يدعم الشركات المصنعة في التحول إلى الممارسات المتوافقة مع الحفاظ على كفاءة التكلفة.

التأثيرات العالمية: معيار لسلامة منتجات الألبان

تعكس خطوة الصين توجهًا عالميًا نحو شفافية وضع العلامات التجارية ومنح الأفضلية لمنتجات الألبان. تقدم كوينبون للشركاء الدوليين ما يلي:

منصات الاختبار المحلية:مجموعات مصممة خصيصًا لتلبية احتياجات الامتثال الإقليمية (على سبيل المثال، معايير ISO أو FDA أو GB).

حلول المراقبة الروتينية:مساعدة المصدرين على التحقق من أهلية المنتج للأسواق الصينية.

التطلع إلى المستقبل: استهلاك الألبان المستدام

وفقًا للإرشادات الغذائية الصينية (2022)، تظل توصيات تناول منتجات الألبان يوميًا (300-500 مل) أساسيةً للصحة العامة. ويعزز المعيار الجديد الثقة في المنتجات المحلية، مما قد يزيد الاستهلاك - الذي لا يتجاوز حاليًا ثلث المتوسط ​​العالمي للفرد.

رؤية الخبراء:

ويقول البروفيسور تشو يي من جامعة الزراعة الصينية: "توضح هذه السياسة هوية الحليب النقي، مما يدفع الجهات الفاعلة في الصناعة إلى إعطاء الأولوية لجودة الحليب الخام ومرونة سلسلة التوريد".

التزام كوينبون:
نحن على أهبة الاستعداد لدعم أصحاب المصلحة في قطاع الألبان حول العالم بتقنيات اختبار سريعة ودقيقة تعزز الثقة والامتثال. ومع تطور المعايير، تضمن ابتكاراتنا بقاء الجودة والسلامة في متناول الجميع.

نبذة عن كوينبون:
تتخصص كوينبون في حلول التشخيص السريع، بما في ذلك شرائط الاختبار ومجموعات الإليزا لسلامة الغذاء، والرصد البيئي، والاستخدامات السريرية. تخدم منتجاتنا عملاء في أكثر من 50 دولة، مدفوعةً بالتميز ورؤيةٍ لعالمٍ أكثر صحة.

يتعلم أكثر:https://www.kwinbonbio.com/
للشراكات:product@kwinbon.com