Kako odabrati med bez ostataka antibiotika
1. Provjera izvještaja o ispitivanju
- Testiranje i certifikacija od strane treće strane:Ugledni brendovi ili proizvođači će dostaviti izvještaje o ispitivanjima trećih strana (kao što su oni od SGS-a, Interteka itd.) za svoj med. Ovi izvještaji trebaju jasno naznačiti rezultate ispitivanja na ostatke antibiotika (kao što sutetraciklini, sulfonamidi, hloramfenikolitd.), osiguravajući usklađenost s nacionalnim ili međunarodnim standardima (kao što su standardi Evropske unije ili Sjedinjenih Američkih Država).
Nacionalni standardi:U Kini,ostaci antibiotika u medumora biti u skladu s Nacionalnim standardom za sigurnost hrane o maksimalnim granicama ostataka veterinarskih lijekova u hrani (GB 31650-2019). Možete zatražiti dokaz o usklađenosti s ovim standardom od prodavača.
- 2. Odabir organski certificiranog meda
Oznaka organski certificiranog proizvoda:Proces proizvodnje organski certificiranog meda zabranjuje upotrebu antibiotika i hemijski sintetiziranih lijekova (kao što su EU Organic Certification, USDA Organic Certification u Sjedinjenim Američkim Državama i China Organic Certification). Prilikom kupovine, potražite oznaku organski certificiranog proizvoda na ambalaži.
Proizvodni standardi: Organsko pčelarstvo naglašava prevenciju u upravljanju zdravljem košnica i izbjegava upotrebu antibiotika. Ako se pčele razbole, obično se koristi izolacija ili prirodni lijekovi.
3.Obraćanje pažnje na porijeklo i okruženje pčelinje farme
Područja čiste okoline:Birajte med iz područja bez zagađenja i daleko od industrijskih zona i područja primjene pesticida. Na primjer, pčelinje farme u blizini udaljenih planina, šuma ili organskih farmi imaju veću vjerovatnoću da smanje rizik da pčele dođu u kontakt s antibioticima.
Uvezeni med:Zemlje poput Evropske unije, Novog Zelanda i Kanade imaju strože propise o ostacima antibiotika u medu, tako da im se može dati prioritet (neophodno je osigurati da se uvoze službenim kanalima).
4.Odabir uglednih brendova i kanala
Poznati brendovi:Odlučite se za brendove s dobrom reputacijom i dugom historijom (kao što su Comvita, Langnese i Baihua), jer ti brendovi obično imaju stroge procese kontrole kvalitete.
Zvanični kanali za kupovinu:Kupujte putem velikih supermarketa, specijaliziranih trgovina organskom hranom ili vodećih trgovina poznatih brendova kako biste izbjegli kupovinu jeftinog meda od uličnih prodavača ili neprovjerenih online trgovina.
5. Čitanje etikete proizvoda
Lista sastojaka:Spisak sastojaka za čisti med treba da sadrži samo "med" ili "prirodni med". Ako sadrži sirup, aditive itd., kvalitet može biti loš, a rizik od ostataka antibiotika može biti i veći.
Informacije o proizvodnji:Provjerite datum proizvodnje, rok trajanja, naziv proizvođača i adresu kako biste izbjegli proizvode bez bilo kojeg od ovih podataka.
6.Čuvajte se zamki niskih cijena
Troškovi proizvodnje meda su relativno visoki (kao što su upravljanje košnicama, ciklusi berbe meda itd.). Ako je cijena daleko ispod tržišne cijene, to može ukazivati na patvorene ili nekvalitetne proizvode kontrole kvalitete, s većim rizikom od ostataka antibiotika.
7.Obratite pažnju na prirodne karakteristike meda
Iako se ostaci antibiotika ne mogu procijeniti senzornim percepcijama, prirodni med obično pokazuje sljedeće karakteristike:
Aroma:Ima slab cvjetni miris i nema kiseli ili pokvareni miris.
Viskoznost:Sklon je kristalizaciji na niskim temperaturama (osim nekoliko vrsta poput bagremovog meda), s ujednačenom teksturom.
Rastvorljivost:Kada se miješa, stvorit će se sitni mjehurići i postati blago mutno kada se otopi u toploj vodi.
Uobičajene vrste ostataka antibiotika
Tetraciklini (kao što je oksitetraciklin), sulfonamidi, hloramfenikol i nitroimidazoli su među lijekovima koji mogu biti prisutni kao ostaci usljed liječenja bolesti pčela.
Sažetak
Prilikom kupovine meda bez ostataka antibiotika, potrebno je donijeti sveobuhvatnu procjenu na osnovu izvještaja o ispitivanju, certifikacijskih oznaka, reputacije brenda i kanala kupovine. Davanje prednosti organski certificiranim proizvodima i kupovina putem službenih kanala može značajno smanjiti rizike. Ako su potrebni izuzetno visoki sigurnosni standardi, potrošači se mogu odlučiti za samotestiranje ili odabrati brendove meda s međunarodnim autoritativnim certifikatima.
Vrijeme objave: 20. februar 2025.