Nedavno je u slučaju parnice u javnom interesu u vezi s proizvodnjom i prodajom otrovne i štetne hrane u hotelu, a rezultat je saslušanja, otkriven nevjerovatan detalj: kako bi se spriječila masovna trovanja hranom, kuhar hotela u Nantongu čak je i u jelima koristio gentamicin kako bi gostima dao lijekove protiv dijareje, ali srećom osoblje hotela je uspjelo pronaći taj problem i obavijestiti nadležne službe.
Gentamicin sulfat je antibiotik, lijek na recept sa širokim spektrom antibakterijskih svojstava. Međutim, njegove nuspojave ne treba zanemariti, posebno oštećenje sluha. Gentamicin može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme poput gluhoće, a njegove nuspojave su izraženije kod određenih grupa ljudi (npr. djece, trudnica itd.). Stoga je dodavanje gentamicina u hranu značajna prijetnja zdravlju potrošača.
Ovaj incident je još jednom aktivirao alarm za sigurnost hrane. Kao proizvođači i operateri hrane, moraju se strogo pridržavati propisa o sigurnosti hrane kako bi osigurali kvalitet i sigurnost hrane. Istovremeno, regulatorna tijela trebaju pojačati nadzor i suzbiti nezakonite radnje kako bi efikasno zaštitila legitimna prava i interese potrošača i njihovo zdravlje. Osim toga, potrošači bi također trebali podizati svijest o sigurnosti hrane, biti oprezni u vezi sa sumnjivom hranom i pravovremeno je prijavljivati nadležnim organima.
Vrijeme objave: 31. juli 2024.