produkt

Zearalenon (ZEN), známý také jako RAL a F-2 mykotoxin, je silný estrogenní metabolit produkovaný chlorovodíky. Je tepelně stabilní a nachází se po celém světě v řadě obilovin, jako je kukuřice, ječmen, oves, pšenice, rýže a čirok.

Zearalenon je primární toxin, který se váže na estrogenové receptory a způsobuje neplodnost, potraty nebo jiné problémy s chovem, zejména u prasat.

Wikipedie doporučuje následující metody detekce;

1. Tenkovrstvá chromatografie,
2. Enzymově vázaný imunosorbentní test
3. Fluorescence imunoafinitní kolony
4. Imunoafinitní kolonová vysokoúčinná kapalinová chromatografie

Imunoafinitní kolony Kwinbon patří do třetí metody a využívají kapalinovou chromatografii pro separaci, purifikaci nebo specifickou analýzu zearalenonu. Kolony Kwinbon se obvykle kombinují s HPLC.

Kvantitativní HPLC analýza houbových toxinů je vyspělá detekční technika. Je použitelná jak fázová chromatografie s přímým, tak i reverzním postupem. Reverzní fázová HPLC je ekonomická, snadno se ovládá a má nízkou toxicitu rozpouštědel. Většina toxinů je rozpustná v polárních mobilních fázích a poté separována na nepolárních chromatografických kolonách, což splňuje potřeby rychlé detekce více houbových toxinů ve vzorku mléčných výrobků. Postupně se používají kombinované UPLC detektory s moduly pro vyšší tlak a chromatografickými kolonami s menší velikostí a velikostí částic, které mohou zkrátit dobu zpracování vzorku, zlepšit účinnost chromatografické separace a dosáhnout vyšší citlivosti.

Díky vysoké specificitě dokáží kolony Kwinbon se zearalenonem zachytit cílové molekuly ve vysoce čistém stavu. Kolony Kwinbon také rychle tečou a snadno se ovládají. Nyní se rychle a široce používají v krmivářském a obilném průmyslu pro detekci mykotoxinů.