produkt

Som et kendt mykotoksin produceres Ochratoksin A (OTA) af adskillige svampearter, herunder Aspergillus ochraceus, A. carbonarius, A. niger og Penicillium verrucosum. OTA forårsager nefrotoksicitet og nyretumorer hos en række dyrearter; dog er virkningerne på menneskers sundhed mindre velkarakteriserede.

Kwinbon-immunoaffinitetskolonner tilhører den tredje metode, der anvender væskekromatografi til separation, oprensning eller specifik analyse af ochratoksin A. Kwinbon-kolonner kombineres normalt med HPLC.

HPLC kvantitativ analyse af svampetoksiner er en moden detektionsteknik. Både fremadrettet og omvendt fasekromatografi kan anvendes. Omvendt fase-HPLC er økonomisk, nem at betjene og har lav opløsningsmiddeltoksicitet. De fleste toksiner er opløselige i polære mobile faser og separeres derefter af ikke-polære kromatografisøjler, hvilket opfylder behovet for hurtig detektion af flere svampetoksiner i mejeriprøver. UPLC-kombinerede detektorer anvendes gradvist med moduler med højere tryk og kromatografisøjler med mindre størrelse og partikelstørrelse, hvilket kan forkorte prøvens køretid, forbedre kromatografisk separationseffektivitet og opnå højere følsomhed.

Med høj specificitet kan Kwinbon Ochratoxin A-kolonner fange målmolekyler i en meget ren tilstand. Kwinbon-kolonner flyder også hurtigt og er nemme at betjene. Nu anvendes de hurtigt og i vid udstrækning i foder- og kornmarker til fjernelse af mykotoksiner.