Antimikrobiel resistens (AMR) er en stille pandemi, der truer den globale sundhed. Ifølge WHO kan AMR-relaterede dødsfald nå op på 10 millioner årligt inden 2050, hvis der ikke gøres noget ved det. Mens overforbrug i humanmedicin ofte fremhæves,fødekæden er en kritisk smittevej– og streng overvågning af antibiotikarester er vores første forsvarslinje.
Hvorfor fødevaresikkerhed er nøglen til at bekæmpe AMR
Antibiotika, der anvendes i husdyr og akvakultur, kan efterlade rester i kød, mælk, æg og honning. Indtagelse af disse forurenede fødevarer udsætter forbrugerne for lavdosis-antibiotika, hvilket fremskynder udviklingen af lægemiddelresistente bakterier i den menneskelige tarm. Disse resistente patogener kan sprede sig gennem samfund og kompromittere effektiviteten af livreddende behandlinger. Reguleringsorganer som FDA, EFSA og Codex Alimentarius har indført strenge regler.Maksimale restgrænser (MRL'er), men håndhævelse afhænger af præcis, skalerbar detektion.
Overvågningsgabet: Udfordringer i globale fødevareforsyningskæder
Mange regioner mangler adgang til:
Avancerede screeningsværktøjer:Hurtigtest mangler ofte følsomhed over for antibiotika af den nye generation.
Bekræftelse af høj gennemløbshastighed:Laboratorier kæmper med dyre og langsomme LC-MS/MS-metoder.
Omfattende paneler:Udviklingen i antibiotikaforbruget kræver analyse af flere reststoffer.
Dette skaber blinde vinkler, hvor produkter, der ikke overholder reglerne, kommer på markedet, hvilket øger risikoen for antimikrobiel resistens.
Kwinbons løsninger: Præcisionsdetektion for en sikrere fødevarefremtid
Hos Beijing Kwinbon udvikler vi banebrydende detektionssystemer for at lukke disse huller:
Kwinbon RapidPrøveSæt:Lever resultater på stedet for >100 antibiotika (β-laktamer, sulfonamider, tetracykliner osv.) på 15 minutter, og overhold EU/US MRL'er. Ideel til landbrug og forarbejdningsanlæg.
Automatiserede HPLC/LC-MS-platforme:Højkapacitets, bekræftende analyse med en nøjagtighed på 95%+, hvilket reducerer laboratoriets driftsomkostninger med 30% i forhold til konventionelle systemer.
Tilpassede paneler til flere rester:Målret regionsspecifikke antibiotikaforbrugsmønstre (f.eks. nitrofuraner i Asien, fluorquinoloner i Amerika).
Impact case: Beskyttelse af mejerieksport
En førende asiatisk mejerieksportør implementeredeKwinbons β-laktam- og tetracyklin-hurtigtestpå 23 indsamlingssteder. Resultat:
Resterende manglende overholdelseshændelser ↓ 82% inden for 6 måneder
Nul AMR-relaterede eksportafvisninger i 2024
Årlige besparelser på testomkostninger: ~420.000 USD
Vejen frem: Integrer overvågning, bryd AMR-kæden
Proaktiv kontrol af restkoncentrationer er ikke blot overholdelse af lovgivningen – det er et globalt sundhedsmæssigt krav. Som FAO understreger: "Overvågning på tværs af fødevareværdikæden er ufravigelig for at inddæmme AMR."
Partner med Precision
Beijing Kwinbon giver landbrug, forarbejdningsvirksomheder og laboratorier mulighed for at:
✅Fremtidssikret teknologi:Kan tilpasses nye MRL'er og nye forurenende stoffer
✅End-to-End-arbejdsgang:Fra screening til certificeret bekræftelse
✅Global overholdelse:Løsninger valideret i henhold til ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Beskyt forbrugerne, beskyt handelen og bekæmp antimikrobiel resistens gennem videnskabeligt baseret overvågning af restkoncentrationer.Kontakt Kwinbon i dag for at opbygge et robust økosystem for fødevaresikkerhed.
Opslagstidspunkt: 18. juni 2025