nyheder

Tjørn har et ry som en langtidsholdbar frugt og pektinkong. Tjørn er meget sæsonbestemt og kommer på markedet i rækkefølge hver oktober. At spise tjørn kan fremme fordøjelsen, reducere kolesterol i serum, sænke blodtrykket og eliminere bakterietoksiner i tarmen.

Opmærksomhed

Man bør ikke spise for meget hagtorn ad gangen, og 3-5 om dagen er bedst. Selv raske mennesker bør ikke spise for meget hagtorn ad gangen, da det ellers vil stimulere tarmkanalen og forårsage ubehag.

Tjørn bør ikke spises sammen med fisk og skaldyr. Tjørn indeholder meget garvesyre, og fisk og skaldyr er rige på protein. Garvesyre reagerer med proteiner og danner ufordøjelige aflejringer, som kan forårsage symptomer som opkastning og mavesmerter.

Spise mindrehagtorn, når du har disse problemer.

Svag milt og mave.

Hagtorn har en sur smag og er rig på frugtsyrer. Dette har en stimulerende og astringerende virkning på maveslimhinden, og irriterer oprindeligt svag milt og mave, hvilket forværrer symptomerne.

Gravide kvinder.

Hagtorn har funktionen at fremme blodcirkulationen og fjerne blodstasis, hvilket stimulerer livmoderkontraktioner. Gravide kvinder i de tidlige stadier af graviditeten og ved fødsel bør ikke spise mere, da det ellers vil have en negativ indvirkning på både den gravide og barnet.

På tom mave.

At spise hagtorn på tom mave vil stimulere maveslimhinden og en stigning i mavesyren, hvilket fører til sure opstød, halsbrand og andre symptomer. Garvesyre i hagtorn vil reagere med mavesyren, hvilket kan danne mavesten og øge sundhedsrisiciene.

Børn med nye tænder.

Børns tænder er i udviklingsfasen. Hagtorn indeholder ikke kun frugtsyre, men også surt sukker, som har en ætsende effekt på tænderne og kan skade deres tænder.