Hvilken delikatesse er mest fristende på gaderne om vinteren? Det er rigtigt, det er den røde og glitrende tanghulu! Med hver bid bringer den søde og sure smag et af de bedste barndomsminder tilbage.
Der er dog hvert efterår og vinter en mærkbar stigning i antallet af patienter med gastriske bezoarer i gastroenterologiske ambulatorier. Endoskopisk kan man se forskellige typer gastriske bezoarer overalt, hvoraf nogle er særligt store og kræver litotripsi-apparater for at nedbryde dem i mindre stykker, mens andre er ekstremt hårde og ikke kan knuses af nogen endoskopiske "våben".
Hvordan er disse "genstridige" sten i maven relateret til tanghulu? Kan vi stadig nyde denne lækre godbid? Bare rolig, i dag vil en gastroenterolog fra Peking Union Medical College Hospital give dig detaljerede oplysninger.
At spise for meget hagtorn hjælper ikke nødvendigvis fordøjelsen
Hvorfor fører uforsigtig indtagelse af tanghulu til mavebesor? Hagtorn er i sig selv rig på garvesyre, og for meget af det kan nemt "samarbejde" med mavesyre og proteiner i maven og danne en stor sten.
Tror du, at mavesyre er stærk? Den vil "gå i strejke", når den møder disse sten. Som følge heraf sætter stenen sig fast i maven, hvilket forårsager uudholdelige smerter og tvivl om livet, og kan også føre til mavesår, perforation og obstruktion, hvilket kan være livstruende i alvorlige tilfælde.
Udover hagtorn er fødevarer rige på garvesyre, såsom kakifrugter (især umodne) og jujuber, også almindelige delikatesser om efteråret og vinteren, men kan også bidrage til dannelsen af mavebesoarer. Garvesyren i disse frugter, når den påvirkes af mavesyre, kombineres med proteiner for at danne garvesyreprotein, som er uopløseligt i vand. Den akkumuleres gradvist og kondenserer med stoffer som pektin og cellulose, hvorved der til sidst dannes mavebesoarer, som normalt er af vegetabilsk oprindelse.
Derfor er den opfattelse, at det at spise hagtorn fremmer fordøjelsen, ikke helt korrekt. Indtagelse af store mængder hagtorn på tom mave eller efter at have drukket alkohol, når der er for meget mavesyre, kan fremme dannelsen af mavebesoarer, ledsaget af alvorlige symptomer som dyspepsi, oppustethed og alvorlige mavesår.
Nyder tanghulu med lidt cola
Det lyder ret alarmerende. Kan vi stadig nyde is-sukker-græskar med glæde? Selvfølgelig kan du det. Bare ændr den måde, du spiser det på. Du kan spise det med måde eller "bruge magi til at besejre magi" ved at bruge cola for at modvirke risikoen for bezoarer.
For patienter med milde til moderate vegetabilske bezoarer er cola en sikker og effektiv farmakologisk behandling.
Cola er kendetegnet ved sit lave pH-niveau, der indeholder natriumbicarbonat, som opløser slim, og rigelige CO2-bobler, der fremmer opløsningen af bezoarer. Cola kan forstyrre den aggregerede struktur af vegetabilske bezoarer, gøre dem blødere eller endda nedbryde dem i mindre stykker, der kan udskilles gennem fordøjelseskanalen.
En systematisk gennemgang viste, at i halvdelen af tilfældene var cola alene effektivt til at opløse bezoarer, og når det kombineres med endoskopisk behandling, kunne over 90 % af bezoar-tilfældene behandles med succes.
I klinisk praksis opløste mange patienter med milde symptomer, der indtog mere end 200 ml cola oralt to til tre gange om dagen i en til to uger, effektivt deres bezoarer, hvilket reducerede behovet for endoskopisk litotripsi og derved lindrede smerter og sænkede de medicinske omkostninger.
"Cola-terapi" er ikke et universalmiddel
Er det nok at drikke cola? "Cola-terapi" kan ikke anvendes til alle typer af mavebesoer. For besoer, der er hårde i teksturen eller store i størrelse, kan endoskopisk eller kirurgisk indgreb være nødvendigt.
Selvom colabehandling kan nedbryde store bezoarer til mindre fragmenter, kan disse fragmenter trænge ind i tyndtarmen og forårsage obstruktion, hvilket forværrer tilstanden. Langvarigt colaforbrug har også bivirkninger, såsom metabolisk syndrom, huller i tænderne, osteoporose og elektrolytforstyrrelser. Overdreven indtagelse af kulsyreholdige drikkevarer udgør også en risiko for akut maveudvidelse.
Desuden bør patienter, der er ældre, skrøbelige eller har underliggende lidelser såsom mavesår eller delvis gastrektomi, ikke forsøge denne metode på egen hånd, da det kan forværre deres tilstand. Derfor er forebyggelse den bedste strategi.
Kort sagt ligger nøglen til at forebygge gastriske bezoarer i at opretholde en fornuftig kost:
Vær forsigtig med fødevarer med et højt indhold af garvesyre, såsom hagtorn, kakifrugter og jujubes. Det anbefales ikke til patienter, der er ældre, skrøbelige eller har fordøjelsessygdomme såsom mavesår, refluksøsofagitis, achalasi, en historie med gastrointestinal kirurgi eller hypomotilitet.
Følg mådeholdsprincippet. Hvis du virkelig har lyst til disse fødevarer, så undgå at spise for meget på én gang og indtag nogle kulsyreholdige drikkevarer, såsom cola, med måde før og efter at have spist.
Søg straks lægehjælp. Hvis du oplever relaterede symptomer, skal du straks søge lægehjælp og vælge en passende behandlingsmetode under vejledning af en professionel læge.
Opslagstidspunkt: 9. januar 2025