For nylig udførte Chongqing Customs Technology Centre fødevaresikkerhedstilsyn og prøveudtagning i en snackbutik i Bijiang-distriktet, Tongren City, og fandt, at sødestofindholdet i de hvide dampede boller, der blev solgt i butikken, oversteg standarden. Efter inspektion viste det sig, at butikken lavede hvide dampede boller i saccharinnatrium. Sødestofprojektet opfylder ikke kravene i GB 2760-2014 'National Standard for Food Safety Food Additives Use Standard'. Testkonklusionen er uforbeholden. Tongren City Market Supervision Bureau har i overensstemmelse med relevante love og regler pålagt parterne administrative sanktioner.
Sødestoffer anvendes i vid udstrækning i fødevareproduktion, og deres sødme er normalt 30 til 40 gange så høj som sukrose, og kan endda nå 80 gange, med en ren og naturlig sødme. Sødestoffer anvendes i vid udstrækning i en række forskellige fødevareindustrier såsom drikkevarer, marmelade, syltede grøntsager, konfekture, bagværk, morgenmadsprodukter, desserter og mange andre. Moderat forbrug af sødestoffer er generelt harmløst for mennesker. Imidlertid kan langvarigt indtag i store mængder forårsage sundhedseffekter.
Kinas nationale fødevaresikkerhedsstandard for brug af fødevaretilsætningsstoffer har strenge regler for dosering af sødestoffer. Afhængigt af fødevaretypen varierer den maksimale dosis af sødestoffer. For eksempel er den maksimale mængde i frosne drikkevarer, dåsefrugter, fermenteret tofu, kiks, sammensatte krydderier, drikkevarer, færdiglavet vin og geléer 0,65 g/kg; i syltetøj, konserveret frugt og kogte bønner er den maksimale mængde 1,0 g/kg; og i Chenpi, blommer og tørrede svesker er den maksimale mængde 8,0 g/kg. Generelt bør det daglige indtag af sødestoffer pr. kilogram kropsvægt ikke overstige 11 mg.
Sødestoffer, som et lovligt fødevaretilsætningsstof, har en bred vifte af anvendelser i fødevareproduktion. Forbrugerne skal dog være omhyggelige med at kontrollere deres indtag, når de bruger det, for at sikre fødevaresikkerhed og sundhed. Kwinbon har lanceret Sweetener Rapid Food Safety Test Kit for at imødekomme markedets efterspørgsel, som kan anvendes til testning af prøver såsom drikkevarer, gul vin, frugtsaft, gelé, kager, marmelade, krydderier, saucer og så videre.
Kwinbon sødemiddel hurtig fødevaresikkerhedstestsæt
Opslagstidspunkt: 10. oktober 2024