Szeptember 1-jén a CCTV Finance feltárta a farkasbogyóban található túlzott kén-dioxid-szinttel kapcsolatos helyzetet. A jelentés elemzése szerint a szabvány túllépésének oka valószínűleg két forrásból ered: egyrészt a gyártók és a kereskedők a kínai farkasbogyó előállításában nátrium-metabiszulfitot használnak a „színfokozás” érdekében. Másrészt az ipari kéngázosítás. A farkasbogyó gázosításával vagy hozzáadásával bizonyos mennyiségű kén-dioxid-maradvány keletkezik.

A vonatkozó nemzeti élelmiszerbiztonsági szabványok szerint a farkasbogyóban található kén-dioxid-maradék megfelel a következő követelményeknek: GB 2760-2014 Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Szabvány, Élelmiszer-adalékanyagok használatára vonatkozó szabvány. Felületkezelt friss gyümölcsök, maximális felhasználási szint 0,05 g/kg; szárított gyümölcsök, maximális felhasználási szint 0,1 g/kg.
A tesztelés iránti piaci igények kielégítése érdekében a Kwinbon most piacra dob egy kén-dioxid gyorstesztkészletet az élelmiszerbiztonság védelme érdekében.
Kén-dioxid gyorsteszt készlet

Közzététel ideje: 2024. szeptember 6.