-
Biozöldség-tesztelési jelentés: Teljesen nulla a növényvédőszer-maradvány?
A „bio” szó a fogyasztók mély elvárásait hordozza a tiszta élelmiszerek iránt. De amikor a laboratóriumi vizsgálóeszközöket aktiválják, vajon a zöld címkével ellátott zöldségek valóban olyan kifogástalanok, mint ahogy azt elképzelik? A biogazdálkodásról szóló legfrissebb országos minőségellenőrzési jelentés...További információ -
A steril tojások mítosza lelepleződött: A szalmonella tesztek felfedték az interneten ismert termék biztonsági válságát
A mai nyers ételfogyasztás kultúrájában az interneten népszerű termék, az úgynevezett „steril tojás”, csendben átvette az uralmat a piac felett. A kereskedők azt állítják, hogy ezek a speciálisan kezelt, nyersen fogyasztható tojások a sukiyaki és a lágytojás új kedvenceivé válnak...További információ -
Hűtött hús vs. fagyasztott hús: melyik a biztonságosabb? Az összbaktériumszám-teszt és a tudományos elemzés összehasonlítása
Az életszínvonal javulásával a fogyasztók egyre nagyobb figyelmet fordítanak a hús minőségére és biztonságosságára. A két fő húskészítmény, a hűtött hús és a fagyasztott hús gyakran vita tárgyát képezik az „ízüket” és a „biztonságosságukat” illetően. Vajon a hűtött hús valódi...További információ -
Hogyan válasszunk egészséges és tápláló tejet?
I. A legfontosabb tanúsító címkék azonosítása 1) Biotanúsítvány Nyugati régiók: Egyesült Államok: Válasszon USDA Bio címkével ellátott tejet, amely tiltja az antibiotikumok és szintetikus hormonok használatát. Európai Unió: Keresse az EU Bio címkét, amely szigorúan korlátozza a ...További információ -
Hogyan válasszunk antibiotikum-maradványoktól mentes mézet?
Hogyan válasszunk antibiotikum-maradványoktól mentes mézet? 1. A tesztjelentés ellenőrzése Harmadik fél által végzett tesztelés és tanúsítás: A jó hírű márkák vagy gyártók harmadik féltől származó tesztjelentéseket (például az SGS, az Intertek stb. jelentéseit) biztosítanak a mézükhöz. A...További információ -
MI-alapú felhatalmazás + gyors észlelési technológiai fejlesztések: Kína élelmiszer-biztonsági szabályozása az intelligencia új korszakába lép
A közelmúltban az Állami Piacszabályozási Igazgatóság több technológiai vállalattal együttműködve kiadta az első „Útmutató az intelligens élelmiszerbiztonsági észlelési technológiák alkalmazásához” című dokumentumot, amely magában foglalja a mesterséges intelligenciát, a nanoszenzorokat és a...További információ -
A buboréktea feltétekre a legszigorúbb adalékanyag-szabályozás vonatkozik
Ahogy számos, a buborékteára szakosodott márka folyamatosan terjeszkedik belföldön és nemzetközi szinten is, a buboréktea fokozatosan népszerűvé vált, egyes márkák még „buboréktea-specialitásokat” is nyitottak. A tápiókagyöngyök mindig is az egyik gyakori feltétek voltak...További információ -
Meggyes falás után mérgezést kaptál? Az igazság az, hogy…
Ahogy közeledik a Tavaszi Fesztivál, bőségesen kapható cseresznye a piacon. Egyes netezők arról számoltak be, hogy hányingert, gyomorfájdalmat és hasmenést tapasztaltak nagy mennyiségű cseresznye elfogyasztása után. Mások azt állították, hogy a túl sok cseresznye fogyasztása vasmérgezéshez vezethet...További információ -
Bármennyire is finom, a túl sok tanghulu fogyasztása gyomor-bezoárokat okozhat
Télen az utcákon melyik finomság a legcsábítóbb? Igen, a vörös és csillogó tanghulu! Minden falattal az édes-savanyú íz a legszebb gyermekkori emlékeket idézi fel. De...További információ -
Kwinbon: Boldog új évet 2025
Ahogy az újév dallamos harangjátéka megszólalt, hálával és reménnyel a szívünkben köszöntöttük be az új évet. Ebben a reménnyel teli pillanatban őszintén kifejezzük legmélyebb hálánkat minden vásárlónknak, aki támogatott minket...További információ -
Teljes kiőrlésű kenyér fogyasztási tippjei
A kenyér fogyasztása hosszú múltra tekint vissza, és széles választékban kapható. A 19. század előtt az őrlési technológia korlátai miatt az átlagemberek csak teljes kiőrlésű kenyeret fogyaszthattak, amelyet közvetlenül búzalisztből készítettek. A második ipari forradalom után a fejlett...További információ -
Hogyan lehet azonosítani a „mérgező goji bogyókat”?
A goji bogyókat, mint a „gyógyászat és az élelmiszer-homológia” reprezentatív fajtáját, széles körben használják élelmiszerekben, italokban, egészségügyi termékekben és más területeken. Azonban annak ellenére, hogy telt és élénkpiros megjelenésűek, egyes kereskedők a költségek megtakarítása érdekében ipari felhasználást választanak...További információ
