Kwinbon hraðprófunarlausn
Prófun á matarolíu
Matarolía
Matarolía, einnig þekkt sem „matarolía“, vísar til dýra- eða jurtafitu og olíu sem notuð er við matreiðslu. Hún er fljótandi við stofuhita. Vegna uppruna hráefna, vinnslutækni og gæða og annarra ástæðna eru algengustu matarolíurnar aðallega jurtaolíur og fita, þar á meðal repjuolía, jarðhnetuolía, hörfræolía, maísolía, ólífuolía, kamellíuolía, pálmaolía, sólblómaolía, sojabaunaolía, sesamolía, hörfræolía (hu ma olía), vínberjakjarnaolía, valhnetuolía, ostrufræolía og svo framvegis.
Næringaröryggi
Auk sýnilegra merkimiða stjórnar og bætir nýi staðallinn einnig kröfur um framleiðsluferlið sem neytendur sjá ekki. Til dæmis, til að vernda heilsu neytenda og bæta öryggis- og hreinlætisstaðla fyrir vörur, takmarkar þessi staðall vísbendingar um sýrugildi, peroxíðgildi og leysiefnaleifar í matarolíum. Á sama tíma takmarkar hann lágmarksgæðavísa og kveður á um vísbendingar um lágmarksgæði pressaðrar fullunninnar olíu og útskolaðrar fullunninnar olíu.
Birtingartími: 11. júlí 2024