Nýlega framkvæmdi tolltæknimiðstöð Chongqing eftirlit með matvælaöryggi og sýnatöku í snakkbúð í Bijiang-héraði í Tongren-borg og komst að því að sætuefnisinnihald hvítra gufusoðinna bolla sem seldir voru í búðinni fór yfir staðalinn. Eftir skoðun kom í ljós að búðin framleiddi hvít gufusoðin bolla með natríumsakkaríni. Sætuefnisverkefnið uppfyllir ekki kröfur GB 2760-2014 „Þjóðarstaðall fyrir notkun matvælaaukefna í matvælum“ og niðurstaða prófunarinnar er óhæf. Markaðseftirlitsskrifstofa Tongren-borgar beitir stjórnsýsluviðurlögum í samræmi við viðeigandi lög og reglugerðir.
Sætuefni eru mikið notuð í matvælaframleiðslu og sætan er yfirleitt 30 til 40 sinnum meiri en súkrósi og getur jafnvel orðið 80 sinnum meiri, með hreinni og náttúrulegri sætu. Sætuefni eru mikið notuð í ýmsum matvælaiðnaði eins og drykkjum, sultu, súrsuðu grænmeti, sælgæti, bakkelsi, morgunkorni, eftirréttum og mörgum öðrum. Hófleg neysla sætuefna er almennt skaðlaus fyrir menn. Hins vegar getur langvarandi neysla í miklu magni haft áhrif á heilsu.
Kínverski matvælaöryggisstaðallinn fyrir notkun aukefna í matvælum hefur strangar reglur um skammta sætuefna. Hámarksskammtur sætuefna er breytilegur eftir tegund matvæla. Til dæmis er hámarksskammtur í frosnum drykkjum, niðursoðnum ávöxtum, gerjuðum baunum, kexi, kryddblöndum, drykkjum, tilbúnum vínum og sultu 0,65 g/kg; í sultu, niðursoðnum ávöxtum og soðnum baunum er hámarksskammtur 1,0 g/kg; og í Chenpi, plómum og þurrkuðum sveskjum er hámarksskammtur 8,0 g/kg. Almennt ætti dagleg neysla sætuefna á hvert kílógramm líkamsþyngdar ekki að fara yfir 11 mg.
Sætuefni, sem lögleg aukefni í matvælum, hafa fjölbreytt notkunarsvið í matvælaframleiðslu. Neytendur þurfa þó að gæta þess að stjórna neyslu sinni þegar þeir nota þau til að tryggja öryggi og heilsu matvæla. Kwinbon hefur sett á markað hraðprófunarbúnaðinn fyrir sætuefni til að mæta eftirspurn á markaði, sem hægt er að nota til að prófa sýni eins og drykki, gulu víni, ávaxtasafa, hlaup, bakkelsi, sultu, kryddi, sósum og svo framvegis.
Kwinbon sætuefni hraðprófunarbúnaður fyrir matvælaöryggi
Birtingartími: 10. október 2024