fréttir

Bakgrunnur: Hvers vegna breytingin?

Sótthreinsuð mjólk (t.d. UHT-mjólk) er ráðandi á markaði Kína fyrir fljótandi mjólk. Áður notuðu sumir framleiðendur endurunnina mjólk í „hreina mjólk“-vörur, sem gerði áreiðanleika og næringargildi óljóst. Kína er nú leiðandi á heimsvísu í...hrámjólkframleiðslu, nýi staðallinn forgangsraðar ferskum, hágæða hráefnum:

Sótthreinsuð mjólkVerður að nota 100% hrámjólk (kúa-/sauðmjólk) og gangast undir mjög háhita- eða retort-vinnslu.

Endurbætt mjólkNú flokkað sem „breytt mjólk“ ef hún inniheldur innihaldsefni sem eru unnin úr mjólkurdufti.

Pasteuriseruð mjólkFramleitt eingöngu úr hrámjólk með lághitapasteuriseringu, sem varðveitir fleiri lífvirk næringarefni.

Áhrif á atvinnugreinina: Gagnsæi og gæðaframfarir

Stefnan styrkir skuldbindingu Kína við framúrskarandi mjólkurframleiðslu:

Skýrleiki neytendaKaupendur geta auðveldlega borið kennsl á „hreina mjólk“ án þess að þurfa að lesa innihaldslista.

NæringargildiVörur úr hrámjólk bjóða upp á betri aðgengi próteina, laktóferríns og immúnóglóbúlína samanborið við endurunnar vörur.

Uppfærsla á framboðskeðjunniMjólkurframleiðendur verða að fjárfesta í hrámjólkuröflun og kælikeðjuflutningum, til að efla nýsköpun í allri greininni.

Með yfir 2 milljónir mjólkurtengdra fyrirtækja í Kína (gögn frá Tianyancha), þar á meðal 3.800 nýskráningar árið 2025, flýtir staðallinn fyrir samþjöppun og gæðamiðaðri samkeppni.

Hlutverk Kwinbons: Að tryggja reglufylgni og öryggi

Sem leiðandi framleiðandi hraðprófunarræma og ELISA-setta gerir Kwinbon mjólkurframleiðendum og eftirlitsaðilum kleift að fylgja þessum síbreytilegu stöðlum. Lausnir okkar fela í sér:

Prófanir á áreiðanleika hrámjólkurGreina mengunarefni (t.d. endurbyggða mjólkurþætti) í hrámjólkurbirgðum.

NæringarþáttarprófanirMagngreinið lykilvísa eins og laktóferrín, β-laktóglóbúlín og fúrósín til að staðfesta ferskleika og næringarefnageymslu.

Skimun á sýklumTryggja að vörur uppfylli öryggisviðmið (t.d. 99,96% árangurshlutfall hrámjólkurprófana í Kína árið 2024).

Þessi verkfæri gera kleift að hafa gæðaeftirlit í rauntíma frá býli til borðs, sem styður framleiðendur við að skipta yfir í samræmi við kröfur og viðhalda jafnframt kostnaðarhagkvæmni.

Alþjóðleg áhrif: Viðmið fyrir heiðarleika í mjólkurframleiðslu

Þessi aðgerð Kína endurspeglar alþjóðlega þróun í átt að gagnsæjum merkingum og úrvalsvæðingu mjólkurvara. Fyrir alþjóðlega samstarfsaðila býður Kwinbon upp á:

Staðbundnar prófunarpallarSérsniðin sett fyrir svæðisbundnar kröfur um reglufylgni (t.d. ISO, FDA eða GB staðla).

Lausnir fyrir reglubundið eftirlitAðstoða útflytjendur við að staðfesta hvort vörur séu gjaldgengar fyrir kínverska markaði.

Horft til framtíðar: Sjálfbær mjólkurneysla

Samkvæmt kínverskum mataræðisleiðbeiningum (2022) eru ráðlagðar daglegar mjólkurvörur (300–500 ml) enn lykilatriði í lýðheilsu. Nýi staðallinn eykur traust á innlendum vörum og gæti hugsanlega aukið neyslu – sem er nú aðeins þriðjungur af meðaltali á mann í heiminum.

Sérfræðiinnsýn:

„Þessi stefna skýrir hvers konar hrein mjólk er og hvetur aðila í greininni til að forgangsraða gæðum hrámjólkur og seiglu framboðskeðjunnar,“ segir prófessor Zhu Yi við Landbúnaðarháskóla Kína.

Skuldbinding Kwinbons:
Við erum reiðubúin að styðja hagsmunaaðila í mjólkuriðnaði um allan heim með sveigjanlegri og nákvæmri prófunartækni sem eflir traust og samræmi. Með þróun staðla tryggja nýjungar okkar að gæði og öryggi séu áfram innan seilingar.

Um Kwinbon:
Kwinbon sérhæfir sig í hraðgreiningarlausnum, þar á meðal prófunarræmum og ELISA-settum fyrir matvælaöryggi, umhverfisvöktun og klíníska notkun. Vörur okkar þjóna viðskiptavinum í yfir 50 löndum, knúnar áfram af framúrskarandi árangri og framtíðarsýn um heilbrigðari heim.

Frekari upplýsingar:https://www.kwinbonbio.com/
Fyrir samstarf:product@kwinbon.com