ព័ត៌មាន

១១២

ភេសជ្ជៈស្រស់ៗ

ភេសជ្ជៈដែលផលិតថ្មីៗដូចជាតែទឹកដោះគោគុជ តែផ្លែឈើ និងទឹកផ្លែឈើ មានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ ជាពិសេសយុវវ័យ ហើយខ្លះថែមទាំងបានក្លាយជាអាហារល្បីលើអ៊ីនធឺណិតទៀតផង។ ដើម្បីជួយអ្នកប្រើប្រាស់ឱ្យផឹកភេសជ្ជៈស្រស់ៗតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ គន្លឹះក្នុងការប្រើប្រាស់ដូចខាងក្រោមត្រូវបានផលិតឡើងជាពិសេស។

សម្បូរបែប ពូជ

ភេសជ្ជៈ​ដែល​ផលិត​ថ្មីៗ​ជាធម្មតា​សំដៅលើ​ភេសជ្ជៈ​តែ (ដូចជា​តែ​ទឹកដោះគោ​គុជ តែ​ទឹកដោះគោ​ផ្លែឈើ។ល។) ទឹកផ្លែឈើ កាហ្វេ និងភេសជ្ជៈរុក្ខជាតិ​ដែលផលិតនៅនឹងកន្លែង​ក្នុង​កន្លែង​ផ្គត់ផ្គង់​ម្ហូបអាហារ ឬ​កន្លែង​ពាក់ព័ន្ធ​ដោយ​ប្រើ​ទឹក​ច្របាច់​ថ្មីៗ ទឹក​កិន​ថ្មីៗ និង​ទឹក​លាយ​ថ្មីៗ។ ដោយសារ​ភេសជ្ជៈ​ដែល​ផលិត​រួច​ជាស្រេច​ត្រូវ​បាន​កែច្នៃ​បន្ទាប់ពី​អតិថិជន​បញ្ជាទិញ (នៅនឹងកន្លែង ឬ​តាមរយៈ​វេទិកា​ដឹកជញ្ជូន) វត្ថុធាតុដើម រសជាតិ និង​សីតុណ្ហភាព​ដឹកជញ្ជូន (សីតុណ្ហភាព​ធម្មតា ទឹកកក ឬ​ក្តៅ) អាច​ត្រូវ​បាន​កែសម្រួល​ទៅ​តាម​តម្រូវការ​របស់​អ្នកប្រើប្រាស់​ដើម្បី​បំពេញតម្រូវការ​ផ្ទាល់ខ្លួន​របស់​អ្នកប្រើប្រាស់។

១១៣

តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ ភេសជ្ជៈ

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះពេលវេលាកំណត់នៃការផឹកស្រា

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើ និងផឹកភេសជ្ជៈស្រស់ៗភ្លាមៗ ហើយវាមិនគួរលើសពី 2 ម៉ោងគិតចាប់ពីការផលិតរហូតដល់ការប្រើប្រាស់ឡើយ។ វាត្រូវបានណែនាំថាមិនត្រូវទុកភេសជ្ជៈស្រស់ៗនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ទទួលទានពេញមួយយប់នោះទេ។ ប្រសិនបើរសជាតិ រូបរាង និងរសជាតិភេសជ្ជៈមិនប្រក្រតី សូមឈប់ផឹកភ្លាមៗ។

យកចិត្តទុកដាក់លើគ្រឿងផ្សំភេសជ្ជៈ

នៅពេលបន្ថែមសារធាតុជំនួយដូចជាគុជខ្យង និងបាល់តារ៉ូទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលមានស្រាប់ សូមផឹកយឺតៗ និងរាក់ៗ ដើម្បីជៀសវាងការថប់ដង្ហើមដែលបណ្តាលមកពីការស្រូបចូលទៅក្នុងបំពង់ខ្យល់។ កុមារគួរផឹកដោយសុវត្ថិភាពក្រោមការត្រួតពិនិត្យរបស់មនុស្សពេញវ័យ។ អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើថាតើផលិតផលនេះមានសារធាតុអាឡែស៊ីឬអត់ ហើយអាចសួរហាងជាមុនសម្រាប់ការបញ្ជាក់។

យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរបៀបដែលអ្នកផឹក

ពេលផឹកភេសជ្ជៈទឹកកក ឬភេសជ្ជៈត្រជាក់ សូមជៀសវាងការផឹកច្រើនក្នុងរយៈពេលខ្លី ជាពិសេសបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណខ្លាំង ឬបន្ទាប់ពីហាត់ប្រាណខ្លាំង ដើម្បីកុំឱ្យវាបង្កភាពមិនស្រួលខាងរាងកាយ។ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសីតុណ្ហភាពនៅពេលផឹកភេសជ្ជៈក្តៅ ដើម្បីជៀសវាងការរលាកមាត់។ អ្នកដែលមានជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់គួរតែព្យាយាមជៀសវាងការផឹកភេសជ្ជៈផ្អែម។ លើសពីនេះ កុំផឹកភេសជ្ជៈដែលទើបតែផលិតថ្មីៗច្រើនពេក ទុកឲ្យតែផឹកភេសជ្ជៈជំនួសទឹក។

១១៤

ការទិញសមហេតុផល 

ជ្រើសរើសឆានែលផ្លូវការ

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសកន្លែងដែលមានអាជ្ញាប័ណ្ណពេញលេញ មានអនាម័យបរិស្ថានល្អ និងការរៀបចំម្ហូបអាហារ ការផ្ទុក និងនីតិវិធីប្រតិបត្តិការដែលមានស្តង់ដារ។ នៅពេលបញ្ជាទិញតាមអ៊ីនធឺណិត វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិកផ្លូវការ។

យកចិត្តទុកដាក់លើអនាម័យនៃអាហារ និងសម្ភារៈវេចខ្ចប់

អ្នកអាចពិនិត្យមើលថាតើកន្លែងផ្ទុកនៃតួពែង គម្របពែង និងសម្ភារៈវេចខ្ចប់ផ្សេងទៀតមានអនាម័យឬអត់ ហើយថាតើមានបាតុភូតមិនប្រក្រតីណាមួយដូចជាផ្សិតដែរឬទេ។ ជាពិសេសនៅពេលទិញ "តែទឹកដោះគោបំពង់ឫស្សី" សូមយកចិត្តទុកដាក់សង្កេតមើលថាតើបំពង់ឫស្សីមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយភេសជ្ជៈឬអត់ ហើយព្យាយាមជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានពែងប្លាស្ទិកនៅក្នុងបំពង់ឫស្សី ដើម្បីកុំឱ្យវាប៉ះបំពង់ឫស្សីនៅពេលផឹក។

យកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការរក្សាទុកបង្កាន់ដៃជាដើម។

រក្សាទុកបង្កាន់ដៃទិញទំនិញ ស្ទីគ័រពែង និងប័ណ្ណផ្សេងទៀតដែលមានព័ត៌មានផលិតផល និងហាង។ នៅពេលដែលបញ្ហាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារកើតឡើង ពួកវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារសិទ្ធិ។


ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែកញ្ញា-០១-២០២៣