мэдээ

Цардуултай хиамны асуудал нь хүнсний аюулгүй байдал, "хуучин асуудал", "шинэ дулаан" өгсөн. Зарим шударга бус үйлдвэрлэгчид хоёр дахь шилдэгийг хамгийн сайнаар сольсон ч үр дүнд нь холбогдох салбар дахин итгэлийн хямралтай тулгарлаа.

Хүнсний үйлдвэрт мэдээллийн тэгш бус байдлын асуудал ялангуяа тодорхой байна. Хүнсний үйлдвэрлэгчид түүхий эд, томъёо, нэмэлт, тодорхой үйлдвэрлэлийн үйл явц гэх мэт үйлдвэрлэлийн явцад холбогдох ил тод байдлыг үл харгалзан хэрэглэгчдийн дийлэнх нь мэдээллийн өндөр саадтай тулгарсаар байгаа тул мэдээллийг шалгахад хэцүү байдаг тул ихэнхдээ энэ арчаагүй, гэхдээ өөрсдийн эрх ашгийг хамгаалах хамгийн энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга бол "идэж болохгүй".

Энэхүү итгэлийн хямралын өмнө цардуултай хиам үйлдвэрлэгчид болон лангууны эзэд "гэм буруугүй гэдгээ нотлох" сонголтыг хийдэг. Нэгдүгээрт, зарим нэг цардуултай хиам үйлдвэрлэгчид гэрчилгээгээ үзүүлэх санаачилга гаргаж, дараа нь зарим үйлдвэрлэгчид шууд нэвтрүүлгээр цардуултай хиам идэж, бүтээгдэхүүнээ гэм буруугүй гэдгийг нотолсон байна. Зарим увайгүй үйлдвэрлэгчдийн асуудлаас үүдэн нийтдээ энэ салбартаа хэрэглэгчдийн үл итгэх байдал үүсч, хууль тогтоомжийг дагаж мөрдөж, хуулийн дагуу үйл ажиллагаа явуулж байсан ихэнх үйлдвэрлэгчид “буруу гэмтэж”, “сайн мөнгийг муугаар нь хөөж гаргах” үр дагавар гарах болсон нь ойлгомжтой. Зах зээлийн эдийн засагт цаг хугацаа, хөдөлмөр их шаардсан "арчаагүй өөртөө туслах"-ын дараа хэрэглэгчийн итгэл найдвар унасан бөгөөд зах зээлийн эдийн засаг нь үр ашгийн алдагдлаас үүдэлтэй өөрөө өөрийгөө засах үйл явц юм.

Тэгвэл “Муу мөнгө сайн мөнгийг хөөдөг” гэдэг давтагдахаас хэрхэн сэргийлэх вэ? "Хэлний үзүүрт Хятад"-ыг "Хүнсний аюулгүй байдалтай Хятад"-тай яаж эвлэрүүлэх вэ? Хүнсний үйлдвэрлэлийн зан үйлийг зохицуулах, хэрэглэгчдийн итгэлийг сэргээх механизмыг хэрхэн нэвтрүүлэх вэ? Энэхүү цуврал "сэтгэлийн тамлал"-ын өмнө хариулт нь тодорхой байж болох юм: хүнсний аюулгүй байдлын шинжилгээг эрчимтэй хөгжүүлж, хүнсний бүтээгдэхүүний эх үүсвэрийг "бүх үйл явц + бүрэн мөчлөг"-ийн ул мөрийг хэрэгжүүлэх, зохицуулах байгууллагууд салбарын стандартыг аль болох хурдан боловсруулж, үйлдвэрлэлийн зөв хэм хэмжээг боловсруулж, хууль бус үйлдвэрлэгчийг "цохих", хэрэглэгчдийн эрх ашгийг хамгаалах, мэдээллийн эрэлт хэрэгцээг бүрэн таслах. итгэлцэл нь үйлдвэрлэгчдэд тав тухтай ажиллах боломжийг олгох, хэрэглэгчид шийдлийн үндэстэй тайван хооллох явдал юм.

Хөнгөн жинтэй, өндөр хурдтай, түргэн хоолны аюулгүй байдлын туршилтын технологийг хөгжүүлж, хэрэглэгчдэд хүнсний аюулгүй байдлын шинжилгээг өөрсдөө хийх боломжтой шинэлэг бүтээгдэхүүнүүдийг хөгжүүлснээр хүнс үйлдвэрлэгчдийг стандарт, үйл явцын дагуу ухамсартайгаар үйлдвэрлэхэд түлхэц өгөөд зогсохгүй, хэрэглэгчдийг сэтгэл санааны тав тухтай худалдан авах боломжтой гэдгийг баталгаажуулж чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Нэг ёсондоо хүнсний аюулгүй байдлын сорилтын технологийг шинэчлэн нэвтрүүлэх нь шинэ бүтээмжийг бий болгож байна. Шинэ бүтээмж нь бидний өдөр тутмын амьдралд үнэхээр шингэсэн байдаг. Дэвшилтэт технологи, уламжлалт аж үйлдвэрийг хүч чадлын гүнд хүрэх, уламжлалт үйлдвэрлэлийн шинэ эрч хүчийг өдөөж, салбарын өндөр чанартай хөгжилд "дагалдан явах" нь бүтээмжийн шинэ чанарын дотоод утга санааны нэг юм.

Хүнсний аюулгүй байдлын өөр нэг асуултын өмнө хүнсний үйлдвэрлэгчид "вэб дамжуулалт", "ил тод семинар" болон бусад хэлбэрээр дамжуулан нууцын хөшгийг тайлж, хэрэглэгчдийн итгэлийг олж авах ёстой.