мэдээ

Сүүний үйлдвэрт антибиотикийн шинжилгээ хийх скрининг аргууд

Сүүний антибиотикийн бохирдолтой холбоотой эрүүл мэнд, аюулгүй байдлын хоёр томоохон асуудал байдаг. Антибиотик агуулсан бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед мэдрэг чанар, харшлын урвал үүсгэж болзошгүй. Бага хэмжээний антибиотик агуулсан сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь бактерийн антибиотикт тэсвэртэй болоход хүргэдэг.
Боловсруулагчдын хувьд нийлүүлж буй сүүний чанар нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт шууд нөлөөлдөг. Бяслаг, тараг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь бактерийн идэвхжилээс хамаардаг тул аливаа дарангуйлагч бодис байгаа нь энэ үйл явцад саад учруулж, муудахад хүргэж болзошгүй юм. Зах зээл дээр үйлдвэрлэгчид гэрээгээ хадгалах, шинэ зах зээлийг бий болгохын тулд бүтээгдэхүүний чанарыг тууштай хадгалах ёстой. Сүү эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнээс эмийн үлдэгдэл илэрвэл гэрээ цуцлагдаж, нэр хүнд унах болно. Хоёр дахь боломж байхгүй.

Сүүний үйлдвэр нь эмчилсэн малын сүүнд агуулагдаж болох антибиотик (мөн бусад химийн бодисууд)-ийг үр дүнтэй зохицуулах үүрэгтэй бөгөөд ингэснээр сүүнд антибиотикийн үлдэгдэл хамгийн их үлдэгдлийн хязгаараас (MRL) хэтэрсэн эсэхийг баталгаажуулах систем бий болсон байх ёстой.

Ийм аргуудын нэг бол худалдаанд байдаг түргэвчилсэн шинжилгээний иж бүрдлийг ашиглан фермийн болон цистерний сүүг тогтмол скрининг хийх явдал юм. Ийм аргууд нь сүүг боловсруулахад тохиромжтой эсэхийг бодит цагийн удирдамжаар хангадаг.

Kwinbon MilkGuard нь сүүнд агуулагдах антибиотикийн үлдэгдлийг илрүүлэхэд ашиглаж болох шинжилгээний иж бүрдлийг санал болгодог. Бид беталактам, тетрациклин, стрептомицин, хлорамфеникол (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D)-ийг нэгэн зэрэг илрүүлэх хурдан шинжилгээ, мөн сүүнд агуулагдах беталактам, тетрациклиныг илрүүлэх хурдан шинжилгээ (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y)-ийг санал болгодог.

Шалгалтын аргууд нь ерөнхийдөө чанарын шинжилгээ бөгөөд сүү эсвэл сүүн бүтээгдэхүүнд тодорхой антибиотикийн үлдэгдэл байгаа эсэхийг харуулах эерэг эсвэл сөрөг үр дүн өгдөг. Хроматографийн эсвэл ферментийн иммуноанализын аргуудтай харьцуулахад техникийн тоног төхөөрөмж, цаг хугацааны шаардлагын хувьд мэдэгдэхүйц давуу талтай байдаг.

Илрүүлэх шинжилгээг өргөн эсвэл нарийн спектрийн шинжилгээний аргууд гэж хуваадаг. Өргөн спектрийн шинжилгээ нь антибиотикийн янз бүрийн ангиллыг (бета-лактам, цефалоспорин, аминогликозид, макролид, тетрациклин болон сульфонамид гэх мэт) илрүүлдэг бол нарийн спектрийн шинжилгээ нь хязгаарлагдмал тооны ангиллыг илрүүлдэг.