nieuws

Het probleem van zetmeelworsten heeft voedselveiligheid, een "oud probleem", een "nieuwe hot topic" gemaakt. Ondanks het feit dat sommige gewetenloze fabrikanten het beste vervangen door het beste, is het resultaat dat de betreffende sector opnieuw in een vertrouwenscrisis verkeert.

In de voedingsmiddelenindustrie is het probleem van informatieasymmetrie bijzonder duidelijk. Voedselproducenten in het productieproces van grondstoffen, formules, additieven en specifieke productieprocessen, enz., worden ondanks de relevante openbaarmaking, nog steeds geconfronteerd met hoge informatiebarrières. Gezien de moeilijk te verifiëren informatie, kunnen ze vaak alleen maar kiezen voor "niet eten", deze hulpeloze maar de meest eenvoudige en efficiënte manier om hun eigen rechten en belangen te beschermen.

Gezien deze vertrouwenscrisis kiezen veel producenten van zetmeelworst en stalhouders ervoor om "hun onschuld te bewijzen". Eerst namen sommige producenten van zetmeelworst het initiatief om hun certificaten te tonen, en vervolgens aten sommige producenten zetmeelworst tijdens de live-uitzending om de onschuld van hun producten te bewijzen. Uiteraard hebben de problemen van sommige gewetenloze producenten het wantrouwen van consumenten jegens de sector als geheel aangewakkerd, wat ertoe heeft geleid dat de meeste producenten die zich wel aan de wet hielden en conform handelden "ten onrechte zijn benadeeld", met de gevolgen van "het goede geld met het slechte geld verdrijven". Het consumentenvertrouwen is ingestort na de "hulpeloze zelfhulp", die zowel tijdrovend als arbeidsintensief is en die een markteconomie is die zich bezighoudt met zelfherstel, veroorzaakt door het verlies aan efficiëntie.

Dus, hoe kunnen we voorkomen dat "slecht geld goed geld verdrijft" opnieuw voorkomt? Hoe kunnen we "China op het puntje van de tong" rijmen met "China met voedselveiligheid"? Hoe kunnen we mechanismen invoeren die ontworpen zijn om voedselproductiegedrag te reguleren en het consumentenvertrouwen te herstellen? Gezien deze reeks "zielkwellingen" kan het antwoord duidelijk zijn: ontwikkel krachtig voedselveiligheidstesten, implementeer traceerbaarheid van de bron van voedsel en productie "het hele proces + volledige cyclus", zorg dat de regelgevende instanties zo snel mogelijk industriestandaarden formuleren, degelijke industrienormen, en de illegale producent "een klap geven", de rechten en belangen van consumenten beschermen, de vraag- en aanbodkant van de informatiebarrières volledig afbreken, het wederzijds vertrouwen vergroten, is producenten geruststellen, consumenten geruststellen met de kern van de oplossing.

Opgemerkt moet worden dat de ontwikkeling van lichtgewicht, snelle en snelle technologie voor voedselveiligheidstesten en de ontwikkeling van innovatieve producten die consumenten in staat stellen hun eigen voedselveiligheidstesten uit te voeren, niet alleen voedselproducenten kunnen dwingen om bewust te produceren volgens de normen en processen, maar consumenten ook de zekerheid kunnen bieden dat ze met een gerust hart kunnen kopen. In wezen ontwikkelt innovatieve technologie voor voedselveiligheidstesten ook een nieuwe productiviteitsontwikkeling. Nieuwe productiviteit is feitelijk verankerd in ons dagelijks leven. Het gebruik van geavanceerde technologie, de traditionele industrie, om de diepte van empowerment te bereiken, om het nieuwe momentum van de traditionele industrie te stimuleren, voor de hoogwaardige ontwikkeling van de industrie, "begeleiden", is een van de intrinsieke betekenissen van de nieuwe kwaliteit van productiviteit.

Ook in het licht van een ander vraagstuk op het gebied van voedselveiligheid zouden voedselproducenten de sluier van geheimzinnigheid moeten oplichten. Dat kan bijvoorbeeld via 'webcasts', 'transparante workshops' en andere vormen, om zo het vertrouwen van de consument te winnen.