nyheter

Problemet med stivelsespølser har gitt mattryggheten et «gammelt problem», en «ny hete». Til tross for at noen skruppelløse produsenter har erstattet det nest beste med det beste, er resultatet at den aktuelle bransjen nok en gang har møtt en tillitskrise.

I næringsmiddelindustrien er problemet med informasjonsasymmetri spesielt tydelig. Matprodusenter står fortsatt overfor høye informasjonsbarrierer i produksjonsprosessen for råvarer, formler, tilsetningsstoffer og spesifikke produksjonsprosesser osv., til tross for relevant informasjonsplikt, og i møte med så vanskelige opplysninger kan de ofte bare velge å "ikke spise", en hjelpeløs, men enklest og mest effektive måte å beskytte sine egne rettigheter og interesser på.

I møte med denne tillitskrisen velger mange produsenter av stivelsespølser og bodeiere å «bevise sin uskyld». For det første tok noen produsenter av stivelsespølser initiativ til å vise frem sertifikatene sine, og deretter har noen produsenter spist stivelsespølser i direktesendingen for å bevise produktenes uskyld. Problemene til noen skruppelløse produsenter har åpenbart utløst forbrukernes mistillit til bransjen som helhet, noe som har ført til at de fleste produsentene som har overholdt loven og operert på en kompatibel måte har blitt «urettmessig skadet», og konsekvensene av å «drive ut de gode pengene med de dårlige» har oppstått. Forbrukertilliten kollapset etter at den «hjelpeløse selvhjelpen», både tidkrevende og arbeidskrevende, er en markedsøkonomi i ferd med selvreparasjon utløst av tap av effektivitet.

Så, hvordan unngå at «dårlige penger kaster ut gode penger» gjentar seg? Hvordan kan vi forene «Kina på tungen» med «Kina med mattrygghet»? Hvordan innføre mekanismer som er utformet for å regulere matproduksjonsatferd og gjenoppbygge forbrukernes tillit? I møte med denne serien med «sjelplageri» kan svaret være klart: utvikle mattrygghetstesting kraftig, implementere sporbarhet for matkilden og produksjonen med «hele prosessen + full syklus», regulatoriske myndigheter så snart som mulig for å formulere bransjestandarder, sunne bransjenormer, de ulovlige produsentene For å bli «slått», ivareta forbrukernes rettigheter og interesser, fullstendig bryte ned informasjonsbarrierer på tilbuds- og etterspørselssiden, styrke gjensidig tillit, er å la produsentene klare seg komfortabelt, forbrukerne spise komfortabelt med roten av løsningen.

Det bør bemerkes at utviklingen av lett, rask og rask testteknologi for mattrygghet og utviklingen av innovative produkter som gjør det mulig for forbrukere å utføre sine egne mattrygghetstester, ikke bare kan tvinge matprodusenter til å bevisst produsere i samsvar med standarder og prosesser, men også forsikre forbrukerne om at de kan kjøpe med ro i sjelen. I hovedsak utvikler innovativ teknologi for testing av mattrygghet også ny produktivitet. Ny produktivitet er faktisk integrert i vårt daglige liv. Bruken av avansert teknologi, den tradisjonelle industrien for å oppnå dybde av myndiggjøring, for å stimulere den nye momentumet i den tradisjonelle industrien, for industriens utvikling av høy kvalitet, "eskorte", er en av de iboende betydningene av den nye produktivitetskvaliteten.

I møte med et annet spørsmål om mattrygghet, bør matprodusenter også ta av seg mystikkens slør, gjennom «webcast» og «transparent workshop» og andre former, for å vinne forbrukernes tillit.