කිරි කර්මාන්තයේ ප්‍රතිජීවක පරීක්ෂණ සඳහා පරීක්ෂණ ක්‍රම
කිරිවල ප්‍රතිජීවක දූෂණය වටා ප්‍රධාන සෞඛ්‍ය සහ ආරක්ෂක ගැටළු දෙකක් තිබේ. ප්‍රතිජීවක අඩංගු නිෂ්පාදන මිනිසුන් තුළ සංවේදීතාව සහ අසාත්මිකතා ඇති කළ හැකිය. අඩු මට්ටමේ ප්‍රතිජීවක අඩංගු කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් බැක්ටීරියා ප්‍රතිජීවකයට ප්‍රතිරෝධය ගොඩනැගීමට හේතු විය හැක.
සැකසුම්කරුවන් සඳහා, සපයනු ලබන කිරිවල ගුණාත්මකභාවය අවසාන නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මක භාවයට සෘජුවම බලපායි. චීස් සහ යෝගට් වැනි කිරි නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය බැක්ටීරියා ක්‍රියාකාරිත්වය මත රඳා පවතින බැවින්, ඕනෑම නිෂේධනීය ද්‍රව්‍යයක් තිබීම මෙම ක්‍රියාවලියට බාධා කරන අතර නරක් වීමට හේතු විය හැක. වෙළඳපොලේදී, නිෂ්පාදකයින් කොන්ත්‍රාත්තු පවත්වා ගැනීමට සහ නව වෙළඳපල සුරක්ෂිත කිරීමට නිෂ්පාදන ගුණාත්මකභාවය නිරන්තරයෙන් පවත්වා ගත යුතුය. කිරි හෝ කිරි නිෂ්පාදනවල ඖෂධ අපද්‍රව්‍ය සොයා ගැනීම කොන්ත්‍රාත්තුව අවසන් කිරීමට සහ කීර්ති නාමයට කැළලක් ඇති කිරීමට හේතු වේ. දෙවන අවස්ථා නොමැත.
ප්‍රතිකාර කරන ලද සතුන්ගේ කිරිවල අඩංගු විය හැකි ප්‍රතිජීවක (මෙන්ම අනෙකුත් රසායනික ද්‍රව්‍ය) ඵලදායී ලෙස කළමනාකරණය කිරීම සහ උපරිම අවශේෂ සීමාවන්ට (MRL) වඩා වැඩි ප්‍රතිජීවක අපද්‍රව්‍ය කිරිවල නොමැති බව තහවුරු කිරීම සඳහා පද්ධති ක්‍රියාත්මක වන බව සහතික කිරීම සඳහා කිරි කර්මාන්තයට වගකීමක් ඇත.
වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි වේගවත් පරීක්ෂණ කට්ටල භාවිතයෙන් ගොවිපල සහ ටැංකි කිරි නිතිපතා පරීක්ෂා කිරීම එවැනි එක් ක්‍රමයකි. එවැනි ක්‍රම මඟින් සැකසීම සඳහා කිරිවල යෝග්‍යතාවය පිළිබඳ තත්‍ය කාලීන මග පෙන්වීමක් ලබා දේ.
ක්වින්බන් මිල්ක්ගාඩ් විසින් කිරිවල ඇති ප්‍රතිජීවක අපද්‍රව්‍ය පරීක්ෂා කිරීමට භාවිතා කළ හැකි පරීක්ෂණ කට්ටල සපයයි. අපි බීටලැක්ටෑම්, ටෙට්‍රාසයික්ලයින්, ස්ට්‍රෙප්ටොමයිසින් සහ ක්ලෝරම්ෆෙනිකෝල් (මිල්ක්ගාඩ් BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) එකවර හඳුනා ගන්නා වේගවත් පරීක්ෂණයක් මෙන්ම කිරිවල බීටලැක්ටෑම් සහ ටෙට්‍රාසයික්ලයින් හඳුනා ගන්නා වේගවත් පරීක්ෂණයක් (මිල්ක්ගාඩ් BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y) සපයන්නෙමු.
පරීක්ෂණ ක්‍රම සාමාන්‍යයෙන් ගුණාත්මක පරීක්ෂණ වන අතර, කිරි හෝ කිරි නිෂ්පාදනවල විශේෂිත ප්‍රතිජීවක අපද්‍රව්‍ය තිබීම හෝ නොපැවතීම දැක්වීමට ධනාත්මක හෝ ඍණාත්මක ප්‍රතිඵලයක් ලබා දෙයි. වර්ණදේහ හෝ එන්සයිම ප්‍රතිශක්තිකරණ පරීක්ෂණ ක්‍රම සමඟ සසඳන විට, එය තාක්ෂණික උපකරණ සහ කාල අවශ්‍යතාවය සම්බන්ධයෙන් සැලකිය යුතු වාසි පෙන්නුම් කරයි.
පරීක්ෂණ පරීක්ෂණ පුළුල් හෝ පටු වර්ණාවලි පරීක්ෂණ ක්‍රමවලට බෙදා ඇත. පුළුල් වර්ණාවලි පරීක්ෂණයක් මගින් ප්‍රතිජීවක පන්ති පරාසයක් (බීටා-ලැක්ටෑම්, සෙෆලොස්පොරින්, ඇමයිනොග්ලිකොසයිඩ්, මැක්‍රොලයිඩ්, ටෙට්‍රාසයික්ලයින් සහ සල්ෆොනාමයිඩ් වැනි) හඳුනා ගන්නා අතර, පටු වර්ණාවලි පරීක්ෂණයකින් සීමිත පන්ති සංඛ්‍යාවක් හඳුනා ගනී.
පළ කිරීමේ කාලය: පෙබරවාරි-06-2021