produkt

Kyselina listová je zlúčenina zložená z pteridínu, kyseliny p-aminobenzoovej a kyseliny glutámovej. Je to vo vode rozpustný vitamín skupiny B. Kyselina listová hrá v ľudskom tele dôležitú nutričnú úlohu: nedostatok kyseliny listovej môže spôsobiť makrocytárnu anémiu a leukopéniu a môže tiež viesť k fyzickej slabosti, podráždenosti, strate chuti do jedla a psychiatrickým symptómom. Okrem toho je kyselina listová obzvlášť dôležitá pre tehotné ženy. Nedostatok kyseliny listovej v prvých troch mesiacoch tehotenstva môže viesť k vývojovým chybám neurálnej trubice plodu, čím sa zvyšuje výskyt detí s rozdeleným mozgom a anencefálie.

Vzorka

Mlieko, sušené mlieko, obilniny (ryža, proso, kukurica, sója, múka)

Detekčný limit

Mlieko: 1 μg/100 g

Sušené mlieko: 10 μg/100 g

Obilniny: 10 μg/100 g

Čas testu

45 minút

Skladovanie

2 – 8 °C