produkt

Fomonizín (FB) je druh vo vode rozpustných metabolitov produkovaných toxigénnymi hubami. Kontaminuje najmä obilniny a ich výrobky a má akútnu toxicitu a potenciálnu karcinogenitu pre určité hospodárske zvieratá. Po aflatoxíne sa stal ďalším výskumným bodom. Môže spôsobiť obrovské škody ľuďom a zvieratám, pretože je táto látka široko prítomná v kukurici a iných poľnohospodárskych produktoch. V poslednej dobe sa fumonizín stal jedným z najzávažnejších globálnych znečisťovateľov. Výskum v oblasti prevencie a kontroly fumonizínu sa stal výskumným bodom na celom svete.

Wikipédia odporúča nasledujúce metódy detekcie;

1. Tenkovrstvová chromatografia,
2. Enzýmovo-imunosorbentný test
3. Fluorescencia imunoafinitnej kolóny
4. Imunoafinitná kolóna vysokoúčinná kvapalinová chromatografia

Imunoafinitné kolóny Kwinbon patria do tretej metódy a využívajú kvapalinovú chromatografiu na separáciu, čistenie alebo špecifickú analýzu fumonizínu. Kolóny Kwinbon sa zvyčajne kombinujú s HPLC.

Kvantitatívna HPLC analýza hubových toxínov je zrelá detekčná technika. Je použiteľná chromatografia s priamou aj reverznou fázou. HPLC s reverznou fázou je ekonomická, ľahko sa ovláda a má nízku toxicitu rozpúšťadla. Väčšina toxínov je rozpustná v polárnych mobilných fázach a potom sa separuje pomocou nepolárnych chromatografických kolón, čo spĺňa potreby rýchlej detekcie viacerých hubových toxínov vo vzorke mliečnych výrobkov. Postupne sa používajú kombinované UPLC detektory s modulmi s vyšším tlakom a chromatografickými kolónami s menšou veľkosťou a veľkosťou častíc, ktoré môžu skrátiť čas spracovania vzorky, zlepšiť účinnosť chromatografickej separácie a dosiahnuť vyššiu citlivosť.

Vďaka vysokej špecifickosti dokážu kolóny Kwinbon Fumonisin zachytiť cieľové molekuly vo vysoko čistom stave. Kolóny Kwinbon tiež rýchlo tečú a ľahko sa ovládajú. V súčasnosti sa rýchlo a široko používajú v krmivárstve a obilninách na detekciu mykotoxínov.