produkt

Zearalenón (ZEN), tiež známy ako RAL a F-2 mykotoxín, je silný estrogénový metabolit. Je tepelne stabilný a nachádza sa na celom svete v mnohých obilninách, ako je kukurica, jačmeň, ovos, pšenica, ryža a cirok.

Zearalenón je primárny toxín, ktorý sa viaže na estrogénové receptory a spôsobuje neplodnosť, potrat alebo iné problémy s chovom, najmä u ošípaných.

Wikipédia odporúča nasledujúce metódy detekcie;

1. Tenkovrstvová chromatografia,
2. Enzýmovo-imunosorbentný test
3. Fluorescencia imunoafinitnej kolóny
4. Imunoafinitná kolóna vysokoúčinná kvapalinová chromatografia

Imunoafinitné kolóny Kwinbon patria do tretej metódy a využívajú kvapalinovú chromatografiu na separáciu, čistenie alebo špecifickú analýzu zearalenónu. Kolóny Kwinbon sa zvyčajne kombinujú s HPLC.

Kvantitatívna HPLC analýza hubových toxínov je zrelá detekčná technika. Je použiteľná chromatografia s priamou aj reverznou fázou. HPLC s reverznou fázou je ekonomická, ľahko sa ovláda a má nízku toxicitu rozpúšťadla. Väčšina toxínov je rozpustná v polárnych mobilných fázach a potom sa separuje pomocou nepolárnych chromatografických kolón, čo spĺňa potreby rýchlej detekcie viacerých hubových toxínov vo vzorke mliečnych výrobkov. Postupne sa používajú kombinované UPLC detektory s modulmi s vyšším tlakom a chromatografickými kolónami s menšou veľkosťou a veľkosťou častíc, ktoré môžu skrátiť čas spracovania vzorky, zlepšiť účinnosť chromatografickej separácie a dosiahnuť vyššiu citlivosť.

Vďaka vysokej špecifickosti dokážu kolóny Kwinbon so zearalenónom zachytiť cieľové molekuly vo vysoko čistom stave. Kolóny Kwinbon tiež rýchlo tečú a ľahko sa ovládajú. V súčasnosti sa rýchlo a široko používajú v krmivárstve a obilninách na detekciu mykotoxínov.