nyheter

Problemet med stärkelsekorvar har gett livsmedelssäkerheten, ett "gammalt problem", en "ny hetta". Trots att vissa skrupelfria tillverkare har ersatt det näst bästa med det bästa, har resultatet blivit att den berörda branschen återigen har stött på en förtroendekris.

Inom livsmedelsindustrin är problemet med informationsasymmetri särskilt uppenbart. Livsmedelsproducenter möter, trots relevant informationsutlämnande, fortfarande höga informationsbarriärer i produktionsprocessen för råvaror, formler, tillsatser och specifika produktionsprocesser etc., och trots att informationen är så svår att verifiera kan de ofta bara välja att "inte äta" på ett hjälplöst men enklaste och mest effektiva sätt att skydda sina egna rättigheter och intressen.

Inför denna förtroendekris väljer många stärkelsekorvstillverkare och ståndsägare att "bevisa sin oskuld". För det första tog vissa stärkelsekorvstillverkare initiativet att visa upp sina certifikat, och sedan har vissa tillverkare ätit stärkelsekorv i direktsändning för att bevisa sina produkters oskuld. Problemen med vissa skrupelfria tillverkare har uppenbarligen utlöst konsumenternas misstro mot branschen som helhet, vilket har resulterat i att de flesta tillverkare som har följt lagen och agerat på ett korrekt sätt har "felaktigt skadats", och konsekvenserna av att "driva ut de goda pengarna med de dåliga" har uppstått. Konsumentförtroendet kollapsade efter att den "hjälplösa självhjälpen", både tidskrävande och arbetsintensiva, är en marknadsekonomi i färd med självreparation utlöst av effektivitetsförlust.

Så, hur undviker man att "dåliga pengar driver ut goda pengar" upprepas? Hur kan vi förena "Kina på tungspetsen" med "Kina med livsmedelssäkerhet"? Hur kan man införa mekanismer som är utformade för att reglera livsmedelsproduktionsbeteendet och återuppbygga konsumenternas förtroende? Inför denna serie av "själsplågeri" kan svaret vara tydligt: ​​kraftfullt utveckla livsmedelssäkerhetstestning, implementering av spårbarhet för "hela processen + full cykel" från livsmedelskällan och produktionen, se till att tillsynsmyndigheterna så snart som möjligt formulerar branschstandarder, sunda branschnormer, "slå illegala producenter" till, skyddar konsumenternas rättigheter och intressen, bryter helt ner informationsbarriärerna på utbuds- och efterfrågesidan, stärker det ömsesidiga förtroendet, är att låta producenterna må bekvämt och konsumenterna äta lugna med roten till lösningen.

Det bör noteras att utvecklingen av lätt, snabb och snabb teknik för livsmedelssäkerhetstestning och utvecklingen av innovativa produkter som gör det möjligt för konsumenter att utföra sina egna livsmedelssäkerhetstester inte bara kan tvinga livsmedelsproducenter att medvetet producera i enlighet med standarder och processer, utan också försäkra konsumenterna om att de kan köpa med sinnesro. I grund och botten utvecklar innovativ teknik för livsmedelssäkerhetstestning också ny produktivitet. Ny produktivitet är faktiskt inbäddad i våra dagliga liv. Användningen av avancerad teknik, den traditionella industrin för att uppnå djup egenmakt, för att stimulera den traditionella industrins nya momentum, för branschens högkvalitativa utveckling, "eskort", är en av de inneboende betydelserna av den nya produktivitetskvaliteten.

Inför ytterligare en fråga om livsmedelssäkerhet bör livsmedelsproducenter också ta av sig mystikens slöja, genom "webbsändningar" och "transparenta workshops" och andra former, för att vinna konsumenternas förtroende.