bidhaa

Zearalenone (ZEN), ambayo pia inajulikana kama RAL na F-2 mycotoxin, ni kimetaboliki yenye nguvu ya estrojeni inayozalishwa. Haibadiliki kwa joto na inapatikana duniani kote katika mazao kadhaa ya nafaka, kama vile mahindi, shayiri, shayiri, ngano, mchele, na mtama.

Zearalenone ndiyo sumu kuu inayojifunga kwenye vipokezi vya estrojeni, na kusababisha utasa, utoaji mimba au matatizo mengine ya kuzaliana, hasa kwa nguruwe.

Wikipedia inapendekeza mbinu zifuatazo za kugundua;

1. Kromatografia ya safu nyembamba,
2. Kipimo cha kinga mwilini kilichounganishwa na kimeng'enya
3. Mwangaza wa safu wima ya kinga
4. Kromatografia ya kioevu yenye utendaji wa juu ya safu wima ya immunoaffinity

Nguzo za Kwinbon Inmmunoaffinity ni njia ya tatu, hutumia kromatografia ya kioevu kwa ajili ya utenganisho, utakaso au uchambuzi maalum wa Zearalenone. Kawaida nguzo za Kwinbon huunganishwa na HPLC.

Uchambuzi wa kiasi wa HPLC wa sumu za kuvu ni mbinu ya kugundua iliyokomaa. Kromatografia ya awamu ya mbele na ya nyuma inatumika. HPLC ya awamu ya nyuma ni ya kiuchumi, rahisi kufanya kazi, na ina sumu kidogo ya kiyeyusho. Sumu nyingi huyeyuka katika awamu zinazosogea za ncha na kisha hutenganishwa na nguzo zisizo za ncha za kromatografia, hivyo kukidhi mahitaji ya kugundua haraka sumu nyingi za kuvu katika sampuli ya maziwa. Vigunduzi vya pamoja vya UPLC vinatumika polepole, vikiwa na moduli za shinikizo la juu na nguzo ndogo za ukubwa na ukubwa wa chembe za kromatografia, ambazo zinaweza kufupisha muda wa sampuli, kuboresha ufanisi wa utenganishaji wa kromatografia, na kufikia unyeti wa juu zaidi.

Kwa umaalum wa hali ya juu, nguzo za Kwinbon Zearalenone zinaweza kukamata molekuli lengwa katika hali safi sana. Pia nguzo za Kwinbon hutiririka haraka, na ni rahisi kufanya kazi. Sasa inatumika kwa kasi na kwa upana katika uwanja wa malisho na nafaka kwa udanganyifu wa mycotoxins.