Upinzani wa Antimicrobial (AMR) ni janga la kimya linalotishia afya ya kimataifa. Kulingana na WHO, vifo vinavyohusiana na AMR vinaweza kufikia milioni 10 kila mwaka ifikapo 2050 ikiwa vitaachwa bila kudhibitiwa. Ingawa matumizi ya kupita kiasi katika dawa ya binadamu mara nyingi huonyeshwa.mlolongo wa chakula ni njia muhimu ya maambukizi- na ufuatiliaji mkali wa mabaki ya viuavijasumu ndio safu yetu ya kwanza ya ulinzi.
Kwa Nini Usalama wa Chakula Unashikilia Ufunguo wa Kupambana na AMR
Viuavijasumu vinavyotumiwa katika mifugo na ufugaji wa samaki vinaweza kuacha mabaki katika nyama, maziwa, mayai na asali. Ulaji wa vyakula hivi vilivyochafuliwa huwaweka watumiaji kwenye dawa za kiwango cha chini cha viuavijasumu, na hivyo kuharakisha ukuaji wa bakteria sugu kwenye utumbo wa binadamu. Viini hivi sugu vinaweza kuenea kupitia jamii, na hivyo kuhatarisha ufanisi wa matibabu ya kuokoa maisha. Mashirika ya udhibiti kama vile FDA, EFSA, na Codex Alimentarius yameweka sheria kaliUpeo wa Vikomo vya Mabaki (MRLs), lakini utekelezaji unategemea ugunduzi sahihi na hatari.
Pengo la Ufuatiliaji: Changamoto katika Minyororo ya Ugavi wa Chakula Duniani
Mikoa mingi haina ufikiaji wa:
Zana za Uchunguzi wa Kina:Vipimo vya haraka mara nyingi hukosa unyeti kwa viua vijasumu vya kizazi kipya.
Uthibitishaji wa Mbinu ya Juu:Maabara hupambana na njia za gharama nafuu, za polepole za LC-MS/MS.
Paneli za kina:Utumiaji wa viuavijasumu unaobadilika unahitaji uchanganuzi wa mabaki mengi.
Hili huzua maeneo yasiyoonekana ambapo bidhaa zisizotii sheria huingia sokoni, na hivyo kuchochea hatari za AMR.
Suluhu za Kwinbon: Ugunduzi wa Usahihi kwa Wakati Ujao Salama wa Chakula
Huko Beijing Kwinbon, tunaunda mifumo ya kisasa ya kugundua ili kuziba mapengo haya:
Kwinbon HarakaMtihaniVifaa:Toa matokeo ya tovuti kwa > antibiotics 100 (β-lactamu, sulfonamides, tetracyclines, n.k.) katika dakika 15, ikikutana na MRL za EU/US. Inafaa kwa mashamba na mitambo ya usindikaji.
Mifumo otomatiki ya HPLC/LC-MS:Uchanganuzi wa hali ya juu, wa uthibitisho na usahihi wa 95%+, kupunguza gharama za uendeshaji wa maabara kwa 30% dhidi ya mifumo ya kawaida.
Paneli Zilizobinafsishwa za Mabaki Mengi:Mifumo ya matumizi ya viuavijasumu inayolengwa katika eneo maalum (kwa mfano, nitrofurani huko Asia, fluoroquinolones katika Amerika).
Kesi katika Athari: Kulinda Usafirishaji wa Maziwa
Msafirishaji mkuu wa maziwa kutoka Asia ametekelezwaVipimo vya haraka vya β-lactam & tetracycline vya Kwinbonkatika vituo 23 vya ukusanyaji. Matokeo:
Matukio ya kutofuata mabaki ↓ 82% ndani ya miezi 6
Kukataliwa kwa mauzo ya nje kunakohusiana na AMR sifuri mnamo 2024
Uokoaji wa gharama ya majaribio ya kila mwaka: ~$420,000
Njia ya Mbele: Unganisha Ufuatiliaji, Vunja Msururu wa AMR
Udhibiti thabiti wa mabaki sio tu utiifu wa udhibiti - ni sharti la afya duniani kote. Kama FAO inavyosisitiza, "Ufuatiliaji katika msururu wa thamani ya chakula hauwezi kujadiliwa kwa kuzuia AMR."
Shirikiana na Precision
Beijing Kwinbon inawezesha mashamba, wasindikaji, na maabara kwa:
✅Teknolojia ya Ushahidi wa Baadaye:Inaweza kubadilika kwa MRL mpya na uchafu unaojitokeza
✅Mtiririko wa Kazi wa Mwisho-hadi-Mwisho:Kutoka kwa uchunguzi hadi uthibitisho ulioidhinishwa
✅Uzingatiaji wa Kimataifa:Masuluhisho yamethibitishwa dhidi ya ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Linda watumiaji, linda biashara, na pambana na AMR kupitia ufuatiliaji wa mabaki unaoendeshwa na sayansi.Wasiliana na Kwinbon leo ili ujenge mfumo ikolojia unaostahimili usalama wa chakula.
Muda wa kutuma: Juni-18-2025