Upinzani wa Kupambana na Vijidudu (AMR) ni janga la kimya kimya linalotishia afya ya dunia. Kulingana na WHO, vifo vinavyohusiana na AMR vinaweza kufikia milioni 10 kila mwaka ifikapo mwaka wa 2050 ikiwa havitadhibitiwa. Ingawa matumizi kupita kiasi katika dawa za binadamu mara nyingi yanaangaziwa,mnyororo wa chakula ni njia muhimu ya maambukizi- na ufuatiliaji mkali wa mabaki ya viuavijasumu ndio njia yetu ya kwanza ya ulinzi.
Kwa Nini Usalama wa Chakula Ndio Muhimu wa Kupambana na AMR
Antibiotiki zinazotumika katika mifugo na ufugaji wa samaki zinaweza kuacha mabaki katika nyama, maziwa, mayai, na asali. Kula vyakula hivi vilivyochafuliwa huwaweka watumiaji katika hatari ya kupata viuavijasumu vya dozi ndogo, na kuharakisha ukuaji wa bakteria sugu kwa dawa katika utumbo wa binadamu. Vimelea hivi sugu vinaweza kuenea katika jamii, na kuathiri ufanisi wa matibabu ya kuokoa maisha. Vyombo vya udhibiti kama vile FDA, EFSA, na Codex Alimentarius vimeweka masharti magumu.Vikomo vya Mabaki ya Juu Zaidi (MRL), lakini utekelezaji unategemea ugunduzi sahihi na unaoweza kupanuliwa.
Pengo la Ufuatiliaji: Changamoto katika Minyororo ya Ugavi wa Chakula Duniani
Mikoa mingi haina ufikiaji wa:
Zana za Uchunguzi wa Kina:Vipimo vya haraka mara nyingi hukosa unyeti kwa viuavijasumu vya kizazi kipya.
Uthibitisho wa Utendaji Bora:Maabara hupambana na mbinu za LC-MS/MS zenye gharama kubwa na polepole.
Paneli Kamili:Matumizi ya viuavijasumu yanayoendelea yanahitaji uchambuzi wa mabaki mengi.
Hii inaunda maeneo yasiyoeleweka ambapo bidhaa zisizozingatia sheria huingia sokoni, na hivyo kuchochea hatari za AMR.
Suluhisho za Kwinbon: Ugunduzi wa Usahihi kwa Mustakabali Salama wa Chakula
Katika Beijing Kwinbon, tunabuni mifumo ya kisasa ya kugundua ili kuziba mapengo haya:
Kwinbon RapidMtihaniVifaa:Toa matokeo ya viuavijasumu zaidi ya 100 (β-lactams, sulfonamides, tetracyclines, n.k.) ndani ya dakika 15, ukikidhi viwango vya MRL vya EU/US. Bora kwa mashamba na viwanda vya usindikaji.
Majukwaa ya HPLC/LC-MS Kiotomatiki:Uchambuzi wa ubora wa juu, unaothibitisha usahihi wa 95%+ unaopunguza gharama za uendeshaji wa maabara kwa 30% dhidi ya mifumo ya kawaida.
Paneli za Mabaki Mengi Zilizobinafsishwa:Lenga mifumo ya matumizi ya viuavijasumu mahususi katika eneo fulani (km, nitrofurani huko Asia, fluoroquinoloni huko Amerika).
Athari za Kesi: Kulinda Usafirishaji wa Maziwa Nje
Msafirishaji mkuu wa maziwa kutoka Asia ametekelezwaVipimo vya haraka vya Kwinbon's β-lactam na tetracyclinekatika vituo 23 vya ukusanyaji. Matokeo:
Matukio yaliyobaki ya kutofuata sheria ↓ 82% ndani ya miezi 6
Kukataliwa kabisa kwa usafirishaji unaohusiana na AMR mnamo 2024
Akiba ya gharama ya majaribio ya kila mwaka: ~$420,000
Njia ya Kusonga Mbele: Jumuisha Ufuatiliaji, Vunja Mnyororo wa AMR
Udhibiti wa mabaki ya chakula kwa makini si tu kufuata sheria - ni sharti la afya duniani. Kama FAO inavyosisitiza, "Ufuatiliaji katika mnyororo wa thamani wa chakula hauwezi kujadiliwa kwa ajili ya udhibiti wa AMR."
Shirikiana na Usahihi
Beijing Kwinbon inawezesha mashamba, wasindikaji, na maabara kwa:
✅Teknolojia Inayothibitisha Wakati Ujao:Inaweza kubadilika kwa MRL mpya na uchafuzi unaojitokeza
✅Mtiririko wa Kazi wa Mwisho-Mwisho:Kuanzia uchunguzi hadi uthibitisho uliothibitishwa
✅Uzingatiaji wa Kimataifa:Suluhisho zilizothibitishwa dhidi ya ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Linda watumiaji, linda biashara, na pambana na AMR kupitia ufuatiliaji wa mabaki unaoendeshwa na sayansi.Wasiliana na Kwinbon leo ili kujenga mfumo ikolojia thabiti wa usalama wa chakula.
Muda wa chapisho: Juni-18-2025