habari

2) Madai ya "Bila Antibiotiki"

Angalia moja kwa moja kama kifungashio kinasema "Haina Antibiotiki"au "Hakuna Antibiotiki" (uwekaji alama kama huo unaruhusiwa katika baadhi ya nchi).

Kumbuka: Maziwa ya kikaboni nchini Marekani na Umoja wa Ulaya tayari hayana viuavijasumu kwa chaguo-msingi, na hakuna madai ya ziada yanayohitajika.

3) Vyeti vya Ustawi wa Wanyama

Lebo kama vile Certified Humane na RSPCA Approved zinaonyesha kwa njia isiyo ya moja kwa moja mbinu nzuri za usimamizi wa shamba na matumizi ya viuavijasumu yaliyopunguzwa.

II. Kusoma Lebo za Bidhaa

1) Orodha ya Viungo

Maziwa safi yanapaswa kuwa na "Maziwa" pekee (au sawa nayo katika lugha ya wenyeji, kama vile "Lait" kwa Kifaransa au "Milch" kwa Kijerumani).

Epuka "Maziwa Yenye Ladha" au "Kinywaji cha Maziwa" ambacho kinaviongeza(kama vile viongeza unene na vionjo).

2) Taarifa za Lishe

Protini: Maziwa yenye mafuta mengi katika nchi za Magharibi kwa kawaida huwa na 3.3-3.8g/100ml. Maziwa yenye chini ya 3.0g/100ml yanaweza kuwa yamepunguzwa au kuwa na ubora duni.

Kiasi cha Kalsiamu: Maziwa ya asili yana takriban 120mg/100ml ya kalsiamu, huku bidhaa za maziwa zilizoimarishwa zikiwa na zaidi ya 150mg/100ml (lakini jihadhari na nyongeza bandia).

3) Aina ya Uzalishaji

Maziwa Yaliyopasteurized: Yakiwa na lebo kama "Maziwa Mabichi", yanahitaji kuwekwa kwenye jokofu na huhifadhi virutubisho zaidi (kama vile vitamini B).

Maziwa ya Joto la Juu Sana (UHT): Yakiwa na lebo kama "Maziwa ya Muda Mrefu", yanaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida na yanafaa kwa ajili ya kuhifadhi.

III. Kuchagua Chapa na Njia Zinazoaminika

1) Bidhaa Maarufu za Kienyeji

Marekani: Bonde la Kikaboni, Horizon Organic (kwa chaguo za kikaboni), na Maple Hill (kwa chaguo za kulishwa nyasi).

Umoja wa Ulaya: Arla (Denmark/Sweden), Lactalis (Ufaransa), na Parmalat (Italia).

Australia/New Zealand: A2 Milk, Lewis Road Creamery, na Anchor.

2) Njia za Ununuzi

Maduka Makubwa: Chagua minyororo mikubwa ya maduka makubwa (kama vile Whole Foods, Waitrose, na Carrefour), ambapo sehemu za bidhaa za asili zinaaminika zaidi.

Ugavi wa Moja kwa Moja wa Mashamba: Tembelea masoko ya wakulima wa eneo husika au jiandikishe kwa huduma za "Uwasilishaji wa Maziwa" (kama vile Maziwa na Zaidi nchini Uingereza).

Kuwa Makini na Bidhaa za Bei Nafuu: Maziwa ya kikaboni yana gharama kubwa za uzalishaji, kwa hivyo bei za chini sana zinaweza kuonyesha uchakavu au ubora duni.

IV. Kuelewa Kanuni za Matumizi ya Antibiotiki za Eneo

1) Nchi za Magharibi:

Umoja wa Ulaya: Matumizi ya kinga ya viuavijasumu ni marufuku. Viuavijasumu vinaruhusiwa tu wakati wa matibabu, huku vipindi vikali vya kujiondoa vikitekelezwa.

Marekani: Mashamba ya kikaboni yamepigwa marufuku kutumia viuavijasumu, lakini mashamba yasiyo ya kikaboni yanaweza kuruhusiwa kuyatumia (angalia lebo kwa maelezo zaidi).

2) Nchi Zinazoendelea:

Baadhi ya nchi zina kanuni zisizo kali sana. Zipe kipaumbele chanya zinazoagizwa kutoka nje au bidhaa za kikaboni zilizoidhinishwa ndani.

V. Mambo Mengine ya Kuzingatia

1) Chaguo la Kiwango cha Mafuta

Maziwa Yote: Yaliyomo katika lishe, yanafaa kwa watoto na wanawake wajawazito.

Maziwa Yenye Mafuta Machache/Yasiyo na Mafuta: Yanafaa kwa watu wanaohitaji kudhibiti ulaji wao wa kalori, lakini yanaweza kusababisha upotevu wa vitamini vinavyoyeyuka mafuta (kama vile Vitamini D).

2) Mahitaji Maalum

Kutovumilia Lactose: Chagua Maziwa Yasiyo na Lactose (yaliyoandikwa hivyo).

Maziwa Yaliyolishwa Nyasi: Yana Omega-3 nyingi na yenye thamani kubwa ya lishe (kama vile Irish Kerrygold).

3) Ufungashaji na Muda wa Kudumu wa Rafu

Pendelea vifungashio vinavyolinda dhidi ya mwanga (kama vile katoni) ili kupunguza upotevu wa virutubisho unaosababishwa na mfiduo.

Maziwa yaliyopasteurized yana muda mfupi wa kuhifadhi (siku 7-10), kwa hivyo yatumie haraka iwezekanavyo baada ya kununua.