habari

2) Madai ya "Antibiotic-Bure".

Angalia moja kwa moja ikiwa kifurushi kinasema "Bila Antibiotiki" au "No Antibiotics" (uwekaji lebo kama huo unaruhusiwa katika baadhi ya nchi).

Kumbuka: Maziwa ya kikaboni nchini Marekani na Umoja wa Ulaya tayari hayana dawa kwa chaguomsingi, na hakuna madai ya ziada yanayohitajika.

3) Vyeti vya Ustawi wa Wanyama

Lebo kama vile Certified Humane na RSPCA Imeidhinishwa kwa njia isiyo ya moja kwa moja huakisi mbinu bora za usimamizi wa shamba na kupunguza matumizi ya viuavijasumu.

II. Kusoma Lebo za Bidhaa

1) Orodha ya viungo

Maziwa safi yanapaswa kuwa na "Maziwa" pekee (au neno linalolingana nayo katika lugha ya kienyeji, kama vile "Lait" kwa Kifaransa au "Milch" kwa Kijerumani).

Epuka "Maziwa ya ladha" au "Maziwa ya Kunywa" ambayo yanaviungio(kama vile viboreshaji na ladha).

2) Taarifa za Lishe

Protini: Maziwa yenye mafuta mengi katika nchi za Magharibi kwa kawaida huwa na 3.3-3.8g/100ml. Maziwa yenye chini ya 3.0g/100ml yanaweza kumwagiliwa chini au ya ubora duni.

Maudhui ya Kalsiamu: Maziwa asilia yana takriban 120mg/100ml ya kalsiamu, wakati bidhaa za maziwa zilizoimarishwa zinaweza kuwa na zaidi ya 150mg/100ml (lakini jihadhari na nyongeza za bandia).

3) Aina ya Uzalishaji

Maziwa Yaliyo na Pasteurized: Yanaitwa "Maziwa Mapya", yanahitaji kuwekwa kwenye jokofu na kuhifadhi virutubisho zaidi (kama vile vitamini B).

Maziwa ya Halijoto ya Juu sana (UHT): Yanaitwa "Maziwa ya Maisha Marefu", yanaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida na yanafaa kwa hifadhi.

III. Kuchagua Chapa na Chaneli Zinazotegemewa

1) Chapa Zinazojulikana Karibuni

Marekani: Organic Valley, Horizon Organic (kwa chaguo za kikaboni), na Maple Hill (kwa chaguo za kulishwa kwa nyasi).

Umoja wa Ulaya: Arla (Denmark/Sweden), Lactalis (Ufaransa), na Parmalat (Italia).

Australia/New Zealand: Maziwa A2, Lewis Road Creamery, na Anchor.

2) Nunua Chaneli

Maduka makubwa: Chagua minyororo mikubwa ya maduka makubwa (kama vile Whole Foods, Waitrose, na Carrefour), ambapo sehemu za kikaboni zinaaminika zaidi.

Ugavi wa Moja kwa Moja kwa Shamba: Tembelea masoko ya wakulima wa ndani au ujiandikishe kwa huduma za "Utoaji Maziwa" (kama vile Maziwa na Zaidi nchini Uingereza).

Jihadhari na Bidhaa za Bei ya Chini: Maziwa ya kikaboni yana gharama kubwa zaidi za uzalishaji, kwa hivyo bei ya chini sana inaweza kuonyesha upotovu au ubora duni.

IV. Kuelewa Kanuni za Matumizi ya Viua viua vijasumu

1) Nchi za Magharibi:

Umoja wa Ulaya: Matumizi ya kuzuia ya antibiotics ni marufuku. Antibiotics inaruhusiwa tu wakati wa matibabu, na vipindi vikali vya kujiondoa vinatekelezwa.

Marekani: Mashamba ya kilimo-hai hayaruhusiwi kutumia viuavijasumu, lakini mashamba yasiyo ya kikaboni yanaweza kuruhusiwa kuyatumia (angalia lebo kwa maelezo zaidi).

2) Nchi zinazoendelea:

Baadhi ya nchi zina sheria kali sana. Zipa kipaumbele chapa zinazoagizwa kutoka nje au bidhaa za kikaboni zilizoidhinishwa nchini.

V. Mazingatio Mengine

1) Uchaguzi wa Maudhui ya Mafuta

Maziwa Yote: Kina katika lishe, yanafaa kwa watoto na wanawake wajawazito.

Maziwa yenye Mafuta ya Chini/Skim: Yanafaa kwa watu binafsi wanaohitaji kudhibiti ulaji wao wa kalori, lakini inaweza kusababisha upotevu wa vitamini mumunyifu wa mafuta (kama vile Vitamini D).

2) Mahitaji Maalum

Kutostahimili Lactose: Chagua Maziwa Yasiyo na Lactose (yaliyoandikwa kama hivyo).

Maziwa Yaliyolishwa kwa Nyasi: Tajiri katika Omega-3 na thamani ya juu ya lishe (kama vile Kerrygold ya Ireland).

3) Ufungaji na Maisha ya Rafu

Pendelea vifungashio vinavyokinga mwanga (kama vile katoni) ili kupunguza upotevu wa virutubishi unaosababishwa na mfiduo.

Maziwa ya pasteurized yana maisha mafupi ya rafu (siku 7-10), hivyo utumie haraka iwezekanavyo baada ya ununuzi.