Suluhisho la Jaribio la Haraka la Kwinbon
Upimaji wa Mafuta ya Kula
Mafuta ya Kula
Mafuta ya kula, ambayo pia hujulikana kama "mafuta ya kupikia", hurejelea mafuta ya wanyama au mboga na mafuta yanayotumika katika utayarishaji wa chakula. Ni kioevu kwenye joto la kawaida. Kwa sababu ya chanzo cha malighafi, teknolojia ya usindikaji na ubora na sababu zingine, mafuta ya kawaida ya kula ni mafuta ya mboga na mafuta, ikiwa ni pamoja na mafuta ya kanola, mafuta ya karanga, mafuta ya kitani, mafuta ya mahindi, mafuta ya zeituni, mafuta ya camellia, mafuta ya mawese, mafuta ya alizeti, mafuta ya soya, mafuta ya ufuta, mafuta ya kitani (mafuta ya hu ma), mafuta ya mbegu za zabibu, mafuta ya walnut, mafuta ya mbegu za oyster na kadhalika.
Usalama wa lishe
Mbali na uwekaji lebo unaoonekana, kiwango kipya pia kinadhibiti na kuboresha mahitaji ya mchakato wa uzalishaji ambao hauonekani kwa watumiaji. Kwa mfano, ili kulinda afya ya watumiaji na kuboresha viwango vya usalama na usafi wa bidhaa, kiwango hiki kinaweka mipaka ya viashiria vya thamani ya asidi, thamani ya peroksidi na mabaki ya kiyeyusho katika mafuta ya kula. Wakati huo huo, kinaweka mipaka ya viashiria vya kiwango cha chini cha ubora, na kuamuru viashiria vya kiwango cha chini cha mafuta yaliyokamilishwa yaliyoshinikizwa na mafuta yaliyokamilishwa yaliyochujwa.
Muda wa chapisho: Julai-11-2024