-
Asili ya Tamasha la Qingming: Utepe wa Milenia wa Asili na Utamaduni
Tamasha la Qingming, linaloadhimishwa kama Siku ya Kufagia Makaburi au Tamasha la Chakula Baridi, linasimama miongoni mwa sherehe nne kuu za kitamaduni za China pamoja na Tamasha la Masika, Tamasha la Mashua ya Joka, na Tamasha la Katikati ya Vuli. Zaidi ya maadhimisho tu, linaunganisha unajimu, kilimo...Soma zaidi -
Aina hizi 8 za Bidhaa za Majini Zina Uwezekano Mkubwa wa Kuwa na Dawa za Mifugo Zilizopigwa Marufuku! Mwongozo wa Lazima Usome na Ripoti za Mtihani wa Mamlaka
Katika miaka ya hivi karibuni, kutokana na maendeleo ya haraka ya ufugaji wa samaki, bidhaa za majini zimekuwa viungo muhimu sana kwenye meza za kula. Hata hivyo, wakichochewa na kutafuta mavuno mengi na gharama ndogo, baadhi ya wakulima wanaendelea kutumia dawa za mifugo kinyume cha sheria. Ripoti ya hivi karibuni ya 2024...Soma zaidi -
Kipindi cha Hatari Kilichofichwa cha Nitriti katika Vyakula Vilivyochachushwa Nyumbani: Jaribio la Kugundua katika Uchachushaji wa Kimchi
Katika enzi ya leo inayojali afya, vyakula vilivyochachushwa nyumbani kama vile kimchi na sauerkraut vinasifiwa kwa ladha zao za kipekee na faida za probiotic. Hata hivyo, hatari iliyofichwa ya usalama mara nyingi haionekani: uzalishaji wa nitriti wakati wa uchachushaji. Utafiti huu unafuatilia kimfumo...Soma zaidi -
Uchunguzi Kuhusu Ubora wa Vyakula Vinavyokaribia Kuisha Muda: Je, Viashiria vya Vijidudu Bado Vinakidhi Viwango?
Utangulizi Katika miaka ya hivi karibuni, kutokana na kuenea kwa dhana ya "kupambana na taka za chakula", soko la vyakula vinavyokaribia kuisha muda wake limekua kwa kasi. Hata hivyo, watumiaji bado wana wasiwasi kuhusu usalama wa bidhaa hizi, hasa kama viashiria vya vijidudu vinazingatia...Soma zaidi -
Ripoti ya Upimaji wa Mboga za Kikaboni: Je, Mabaki ya Dawa za Kuua Viuadudu ni Sufuri Kabisa?
Neno "kikaboni" hubeba matarajio makubwa ya watumiaji kwa chakula safi. Lakini vifaa vya upimaji wa maabara vinapoamilishwa, je, mboga hizo zenye lebo za kijani ni kamilifu kama inavyofikiriwa? Ripoti ya hivi karibuni ya ufuatiliaji wa ubora wa kitaifa kuhusu kilimo kikaboni...Soma zaidi -
Hadithi ya Mayai Tasa Yaliyoondolewa Vizuizi: Vipimo vya Salmonella Vinaonyesha Mgogoro wa Usalama wa Bidhaa Maarufu Mtandaoni
Katika utamaduni wa leo wa ulaji wa chakula kibichi, kinachoitwa "yai tasa," bidhaa maarufu mtandaoni, kimechukua soko kimya kimya. Wafanyabiashara wanadai kwamba mayai haya yaliyotibiwa maalum ambayo yanaweza kuliwa mbichi yanakuwa kipenzi kipya cha sukiyaki na yai lililochemshwa laini ...Soma zaidi -
Nyama Iliyopoa dhidi ya Nyama Iliyogandishwa: Ni ipi iliyo salama zaidi? Ulinganisho wa Upimaji wa Jumla wa Hesabu za Bakteria na Uchambuzi wa Kisayansi
Kwa uboreshaji wa viwango vya maisha, watumiaji wanazingatia zaidi ubora na usalama wa nyama. Kama bidhaa kuu mbili za nyama, nyama iliyopozwa na nyama iliyogandishwa mara nyingi huwa mada ya mjadala kuhusu "ladha" na "usalama" wao. Je, nyama iliyopozwa ni halisi...Soma zaidi -
Jinsi ya Kuchagua Maziwa Yenye Afya na Lishe
I. Tambua Lebo Muhimu za Uthibitishaji 1) Uthibitishaji wa Kikaboni Mikoa ya Magharibi: Marekani: Chagua maziwa yenye lebo ya USDA ya Kikaboni, ambayo inakataza matumizi ya viuavijasumu na homoni za sintetiki. Umoja wa Ulaya: Tafuta lebo ya EU ya Kikaboni, ambayo inaweka mipaka madhubuti ...Soma zaidi -
Jinsi ya Kuchagua Asali Isiyo na Mabaki ya Antibiotiki
Jinsi ya Kuchagua Asali Isiyo na Mabaki ya Antibiotiki 1. Kuangalia Ripoti ya Jaribio Upimaji na Uthibitishaji wa Mtu wa Tatu: Chapa au watengenezaji wenye sifa nzuri watatoa ripoti za majaribio za mtu wa tatu (kama vile zile kutoka SGS, Intertek, n.k.) kwa asali yao. T...Soma zaidi -
Uwezeshaji wa AI + Uboreshaji wa Teknolojia ya Kugundua Haraka: Kanuni za Usalama wa Chakula za China Zaingia katika Enzi Mpya ya Ujasusi
Hivi majuzi, Utawala wa Serikali wa Udhibiti wa Soko, kwa kushirikiana na makampuni mengi ya teknolojia, ulitoa "Mwongozo wa Utumiaji wa Teknolojia Mahiri za Kugundua Usalama wa Chakula," ikijumuisha akili bandia, vitambuzi vya nano, na...Soma zaidi -
Vitoweo vya chai ya Bubble vinakabiliwa na kanuni kali zaidi kuhusu viongeza
Huku chapa kadhaa zinazobobea katika chai ya mapovu zikiendelea kupanuka ndani na nje ya nchi, chai ya mapovu imepata umaarufu polepole, huku baadhi ya chapa zikifungua "maduka maalum ya chai ya mapovu." Lulu za Tapioca zimekuwa mojawapo ya vitoweo vya kawaida ...Soma zaidi -
Umepewa sumu baada ya "kula sana" cherries? Ukweli ni kwamba...
Huku Tamasha la Masika likikaribia, cherries zinapatikana kwa wingi sokoni. Baadhi ya watumiaji wa mtandao wamesema kwamba walipata kichefuchefu, maumivu ya tumbo, na kuhara baada ya kula kiasi kikubwa cha cherries. Wengine wamedai kwamba kula cherries nyingi kupita kiasi kunaweza kusababisha sumu ya chuma...Soma zaidi
