habari

Hatari Zisizoonekana Katika Maziwa Mabichi

Maziwa mabichi hutumika kama eneo bora la kuzaliana kwa vimelea hatari, na kusababisha tishio kubwa kwa afya:

Vitisho vya Bakteria: Salmonella, E. coli O157:H7, Listeria monocytogenes, na Campylobacter ni uchafuzi wa mara kwa mara, hatari. Hata ng'ombe wenye afya nzuri wanaweza kubeba hizi kwenye viwele vyao au samadi, na hivyo kuchafua maziwa kwa urahisi wakati wa kukamua.

Hatari Zingine:Virusi, vimelea, na uchafuzi wa mazingira kama vile viua wadudu au viuavijasumu pia vinaweza kuwepo.

Idadi ya Watu Walio Katika Mazingira Hatarishi:Watoto, wanawake wajawazito, wazee, na watu walio na kinga dhaifu wanakabiliwa na hatari kubwa ya ugonjwa mbaya, kulazwa hospitalini, au hata kifo kutokana na unywaji wa maziwa mabichi yaliyochafuliwa.

Zaidi ya Ng'ombe: Hatari Zinazokuzwa na Utunzaji na Uhifadhi

Hatari huenea zaidi ya uchafuzi wa awali:

Hatari ya Joto:Viini vya magonjwa huongezeka kwa haraka ikiwa maziwa hayajapozwa hadi ≤4°C (39°F) mara moja na kutunzwa hapo. Bila udhibiti mkali wa joto, hata maziwa yaliyochafuliwa kidogo huwa salama ndani ya masaa.

Kushughulikia Hatari:Mazoea machafu wakati wa kukamua, kuhamisha, au kuweka chupa huleta uchafuzi zaidi. Vifaa safi na vifaa haviwezi kujadiliwa.

Hadithi ya "Mfugo Wenye Afya":Hakuna shamba, bila kujali ukubwa au viwango vya usafi, linaweza kuhakikisha maziwa yasiyo na pathojeni. Upimaji wa mara kwa mara ni kiashiria pekee cha kuaminika cha usalama.

Je, Maziwa Mabichi yanaweza Kuuzwa au Kunywa kwa Usalama?

Jibu ni ngumu na limedhibitiwa sana. Katika maeneo yanayoruhusu uuzaji wa maziwa ghafi (mahitaji yanatofautiana sana), usalama hutegemeabidii ya ajabu na ukali, upimaji unaoendelea:

Jaribio haliwezi kujadiliwa:Kuuza maziwa mabichi kwa kuwajibika kunahitaji upimaji wa mara kwa mara na wa kina wa viini vya magonjwa na viashirio kama vile Total Viable Count (TVC) na Somatic Cell Count (SCC). Hii si mara kwa mara; ni muhimu kwa shughuli za kila siku.

Kasi ni muhimu:Siku za kusubiri matokeo ya maabara haziwezekani na ni hatari. Wazalishaji wanahitaji zana ili kukagua bachi za maziwa kwa haraka kabla ya kuweka chupa au kusambazwa.

Faida ya Kwinbon:Yetuvipande vya mtihani wa harakakutoa uchunguzi muhimu, wa shambani kwa viashiria kama vile dutu ya alkali au uwepo wa vijidudu ndani ya dakika. Kwa utambuzi wa uhakika wa pathojeni na quantification, yetuVifaa vya ELISAtoa matokeo sahihi ya daraja la maabara kwa ufanisi. Mchanganyiko huu huwawezesha wazalishaji na data ya usalama kwa wakati.

Kutanguliza Usalama: Kujaribiwa kama Msingi

Kwa wazalishaji wanaozingatia au wanaohusika katika uuzaji wa maziwa ghafi, upimaji thabiti ndio msingi wa kimaadili na kiutendaji:

Tekeleza Itifaki Madhubuti:Pitisha ratiba ya majaribio inayojumuisha vimelea vyote muhimu vya magonjwa na viashirio vya ubora vinavyohusiana na kanuni za soko lako.

Unganisha Uchunguzi wa Haraka:Tumia zana kama vile vipande vya majaribio vya Kwinbon kwa ukaguzi wa mara moja, kwenye tovuti wakati wa kukamua au kabla ya kuweka chupa.

Tumia Uchunguzi wa Uthibitishaji wa ELISA:Tumia vifaa vyetu vya ELISA kwa uthibitisho na ufuatiliaji wa mara kwa mara wa kiwango cha pathojeni.

Hati kwa uangalifu:Dumisha rekodi wazi za matokeo yote ya mtihani, hatua zilizochukuliwa na ufuatiliaji wa bechi ya maziwa.

Kubali Uwazi:Wasiliana kwa uwazi mazoea ya kupima kwa watumiaji.

Hitimisho: Usalama Kwanza, Daima

Dhana ya kimapenzi ya maziwa safi, ambayo haijasindikwa lazima iwe na ukweli wa kisayansi. Maziwa mabichi hubeba hatari asilia ambazo upasteurishaji hupunguza kwa ufanisi. Kwa wale wanaochagua kuizalisha au kuitumia, majaribio makali na ya mara kwa mara ya usalama kwa kutumia mbinu za kuaminika si ya hiari - ni lazima kabisa. Kwinbon imejitolea kutoasahihi, zana za uchunguzi wa haraka- kutoka kwa vipande vya majaribio angavu hadi vifaa vya kisasa vya ELISA - ambavyo wazalishaji wanahitaji kufanya maamuzi sahihi na kutanguliza usalama wa watumiaji kuliko yote mengine. Uzalishaji unaowajibika haudai chochote kidogo.

Linda watumiaji wako na chapa yako. Gundua anuwai kamili ya Kwinbon ya vipande vya majaribio ya haraka na vifaa vya ELISA kwa majaribio ya usalama wa maziwa leo. Tembelea tovuti yetuhttps://www.kwinbonbio.com/au wasiliana nasi ili kujifunza jinsi tunavyoweza kuunga mkono kujitolea kwako kwa ubora na usalama.