ข่าว

"ซิมบูเทอรอล" คืออะไร? ใช้สำหรับอะไรบ้าง?

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ของคลีนบูเทอรอลคือ "สารกระตุ้นตัวรับเบต้าของต่อมหมวกไต" ซึ่งเป็นฮอร์โมนชนิดหนึ่งที่เป็นตัวรับ ทั้งแรคโทพามีนและซิมาเทอรอลมักถูกเรียกว่า "คลีนบูเทอรอล" เช่นกัน
หยาน จงไห่ ผู้อำนวยการศูนย์พิษวิทยาคลินิก โรงพยาบาลฉางกงเมโมเรียล กล่าวว่า ทั้งไซบูทรอลและแรคโทพามีนเป็น "ฮอร์โมนตัวรับเบต้า" ตัวรับเบต้าเป็นคำทั่วไปที่ครอบคลุมสารประกอบหลายประเภท บางชนิดใช้เป็นยา เช่น ยารักษาโรคหอบหืด บางชนิดใช้ผสมในอาหารสัตว์ เช่น แรคโทพามีน ซึ่งสามารถเร่งการสลายไขมันและทำให้สุกรมีเนื้อแดงมากขึ้น จึงขายได้ราคาดีกว่า

อย่างไรก็ตาม ในปี 2555 ฮอร์โมนเบต้ารีเซปเตอร์ถูกประกาศว่าเป็นยาที่ห้ามผลิต จำหน่าย นำเข้า ส่งออก ขาย หรือจัดแสดง ดังนั้น ตามมาตรฐานสารตกค้างในยาสัตว์ภายในประเทศ ซิมบูเทอรอลจึงเป็นสารที่ไม่สามารถตรวจพบได้

ป้องกันอันตรายจากคลีนบูเทอรอล: วิธีป้องกันตัวเองจากคลีนบูเทอรอล?

เนื่องจากคลีนบูเทอรอลสะสมในอวัยวะภายในของสัตว์ได้ง่าย จึงแนะนำให้รับประทานตับหมู ปอดหมู เนื้อสันในหมู (ไตหมู) และส่วนอื่นๆ ของหมูให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และดื่มน้ำให้มากขึ้นเพื่อเร่งการเผาผลาญของร่างกาย

หยาง เติงเจี๋ย ผู้อำนวยการสถาบันความปลอดภัยด้านอาหารและการประเมินความเสี่ยงต่อสุขภาพ มหาวิทยาลัยหยางหมิงเจียวตง กล่าวว่า แม้ว่าคลีนบูเทอรอลจะไม่สามารถกำจัดออกไปได้ด้วยความร้อน แต่สารนี้ละลายน้ำได้ ปริมาณสารตกค้างสามารถลดลงได้ด้วยการแช่น้ำ การกรองน้ำ ฯลฯ และแนะนำให้ใช้ความร้อนเพื่อกำจัดออก หลังจากซื้อเนื้อสัตว์แล้ว ควรล้างเบาๆ และลวก ซึ่งหวังว่าจะช่วยกำจัดคลีนบูเทอรอลออกไปได้บ้าง