Antimikrobiální rezistence (AMR) je tichá pandemie ohrožující globální zdraví. Podle WHO by počet úmrtí spojených s AMR mohl do roku 2050 dosáhnout 10 milionů ročně, pokud by se nekontrolovala. I když se na nadužívání v humánní medicíně často upozorňuje,Potravinový řetězec je kritickou cestou přenosu– a důkladné sledování reziduí antibiotik je naší první obrannou linií.
Proč je bezpečnost potravin klíčem k boji proti antimikrobiální rezistenci
Antibiotika používaná v chovech hospodářských zvířat a akvakulturách mohou zanechávat rezidua v mase, mléce, vejcích a medu. Konzumace těchto kontaminovaných potravin vystavuje spotřebitele nízkým dávkám antibiotik, což urychluje vývoj bakterií rezistentních vůči lékům v lidském střevě. Tyto rezistentní patogeny se mohou šířit v komunitách a ohrožovat účinnost léčby, která zachraňuje životy. Regulační orgány, jako jsou FDA, EFSA a Codex Alimentarius, zavedly přísná pravidla.Maximální limity reziduí (MRL), ale vymáhání práva závisí na přesné a škálovatelné detekci.
Mezera v monitorování: Výzvy v globálních potravinových dodavatelských řetězcích
Mnoho regionů nemá přístup k:
Pokročilé screeningové nástroje:Rychlé testy často postrádají citlivost na antibiotika nové generace.
Potvrzení vysoké propustnosti:Laboratoře se potýkají s nákladnými a pomalými metodami LC-MS/MS.
Komplexní panely:Vyvíjející se užívání antibiotik vyžaduje analýzu více reziduí.
To vytváří slepá místa, kde se na trh dostávají výrobky, které nejsou v souladu s předpisy, a zvyšuje rizika antimikrobiální rezistence.
Řešení společnosti Kwinbon: Přesná detekce pro bezpečnější budoucnost potravin
Ve společnosti Beijing Kwinbon navrhujeme špičkové detekční systémy, které tyto mezery překlenují:
Kwinbon RapidTestStavebnice:Získejte výsledky na místě pro více než 100 antibiotik (β-laktamy, sulfonamidy, tetracykliny atd.) za 15 minut, splňující limity limitů reziduí (MRL) EU/USA. Ideální pro farmy a zpracovatelské závody.
Automatizované platformy HPLC/LC-MS:Vysoce výkonná konfirmační analýza s přesností 95 % a více, která snižuje provozní náklady laboratoře o 30 % oproti konvenčním systémům.
Vícevrstvé panely na míru:Zaměřte se na regionálně specifické vzorce užívání antibiotik (např. nitrofurany v Asii, fluorochinolony v Americe).
Případová studie dopadu: Ochrana vývozu mléčných výrobků
Přední asijský vývozce mléčných výrobků zavedlKwinbonovy rychlé testy na β-laktam a tetracyklinve 23 sběrných centrech. Výsledek:
Případy nedodržení předpisů týkajících se reziduí ↓ 82 % do 6 měsíců
Nulové odmítnutí vývozu související s antimikrobiální reakcí (AMR) v roce 2024
Roční úspora nákladů na testování: ~420 000 USD
Cesta vpřed: Integrace monitorování, přerušení řetězce AMR
Proaktivní kontrola reziduí není jen dodržování předpisů – je to globální zdravotní imperativ. Jak zdůrazňuje FAO: „Dohled v celém hodnotovém řetězci potravin je pro omezení antimikrobiální rezistence nezbytný.“
Partnerství s Precision
Beijing Kwinbon posiluje farmy, zpracovatele a laboratoře v oblasti:
✅Technologie připravená na budoucnost:Přizpůsobitelné novým MRL a nově vznikajícím kontaminantům
✅Komplexní pracovní postup:Od screeningu k certifikovanému potvrzení
✅Globální shoda:Řešení validovaná dle ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Chraňte spotřebitele, zabezpečte obchod a bojujte proti antimikrobiální rezistenci prostřednictvím vědecky podloženého monitorování reziduí.Kontaktujte Kwinbon ještě dnes a vybudujte odolný ekosystém bezpečnosti potravin.
Čas zveřejnění: 18. června 2025