Dne 24. října 2024 byla Evropskou unií (EU) naléhavě oznámena šarže vaječných výrobků vyvážených z Číny do Evropy z důvodu zjištění nadměrného množství zakázaného antibiotika enrofloxacinu. Tato šarže problematických výrobků postihla deset evropských zemí, včetně Belgie, Chorvatska, Finska, Francie, Německa, Irska, Norska, Polska, Španělska a Švédska. Tento incident nejenže způsobil čínským exportním podnikům těžké ztráty, ale také znovu zpochybnil mezinárodní trh v otázce bezpečnosti potravin z Číny.
Uvádí se, že inspektoři během rutinní inspekce systému rychlého varování EU pro kategorie potravin a krmiv zjistili, že u této šarže vaječných výrobků vyvážených do EU je zjištěno nadměrné množství enrofloxacinu. Enrofloxacin je antibiotikum běžně používané v drůbežářském průmyslu, zejména k léčbě bakteriálních infekcí u drůbeže, ale jeho používání v zemědělském průmyslu bylo v řadě zemí výslovně zakázáno kvůli jeho potenciální hrozbě pro lidské zdraví, zejména kvůli problému s rezistencí, který by mohl vzniknout.
Tento incident není ojedinělý případ, již v roce 2020 provedl Outlook Weekly hloubkové vyšetřování znečištění antibiotiky v povodí řeky Jang-c'-ťiang. Výsledky vyšetřování byly šokující, u těhotných žen a dětí testovaných v oblasti delty řeky Jang-c'-ťiang bylo přibližně 80 procent vzorků dětské moči zjištěno složení veterinárních antibiotik. Za tímto číslem se odráží rozsáhlé zneužívání antibiotik v zemědělském průmyslu.
Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova (MAFRD) již dlouho zavedlo přísný program monitorování reziduí veterinárních léčiv, který vyžaduje přísnou kontrolu reziduí veterinárních léčiv ve vejcích. V samotném procesu implementace však někteří zemědělci stále používají zakázaná antibiotika v rozporu se zákonem, aby maximalizovali zisky. Tyto nedodržující postupy nakonec vedly k tomuto incidentu s vrácením vyvezených vajec.
Tato událost nejen poškodila image a důvěryhodnost čínských potravin na mezinárodním trhu, ale také vyvolala obavy veřejnosti ohledně bezpečnosti potravin. V zájmu ochrany bezpečnosti potravin by příslušné orgány měly posílit dohled a přísně kontrolovat používání antibiotik v zemědělském průmyslu, aby se zajistilo, že potravinářské výrobky neobsahují zakázaná antibiotika. Spotřebitelé by zároveň měli při nákupu potravin věnovat pozornost kontrole informací na etiketách a certifikacích výrobků a vybírat si bezpečné a spolehlivé potraviny.
Závěrem lze říci, že problém bezpečnosti potravin v podobě nadměrného užívání antibiotik by neměl být ignorován. Příslušné úřady by měly zintenzivnit své dohledové a testovací úsilí, aby zajistily, že obsah antibiotik v potravinách splňuje národní normy a předpisy. Zároveň by si spotřebitelé měli zvýšit povědomí o bezpečnosti potravin a vybírat si bezpečné a zdravé potraviny.
Čas zveřejnění: 31. října 2024