Nedávno se v souvislosti s hotelovou výrobou a prodejem toxických a škodlivých potravin v rámci správního sporu o veřejném zájmu odhalil neuvěřitelný detail: aby se zabránilo hromadným otravám jídlem, hotelový šéfkuchař v Nantongu dokonce do pokrmů používal gentamicin, aby zákazníkům zastavil průjem, ale naštěstí to personál hotelu našel a informoval příslušné oddělení.
Gentamicin sulfát je antibiotikum na předpis se širokou škálou antibakteriálních vlastností. Jeho vedlejší účinky by však neměly být ignorovány, zejména poškození sluchu. Gentamicin může způsobit vážné zdravotní problémy, jako je hluchota, a jeho vedlejší účinky jsou výraznější u určitých skupin lidí (např. dětí, těhotných žen atd.). Proto je přidávání gentamicinu do potravin významnou hrozbou pro zdraví spotřebitelů.
Tato událost opět upozornila na bezpečnost potravin. Jako výrobci a provozovatelé potravin musí přísně dodržovat předpisy o bezpečnosti potravin, aby byla zajištěna jejich kvalita a bezpečnost. Regulační orgány by zároveň měly posílit svůj dohled a zakročit proti nezákonnému jednání, aby účinně chránily oprávněná práva a zájmy spotřebitelů a jejich zdraví. Spotřebitelé by si navíc měli zvyšovat povědomí o bezpečnosti potravin, být ostražití vůči podezřelým potravinám a včas je hlásit příslušným orgánům.
Čas zveřejnění: 31. července 2024