Antimikrobielle Resistenzen (AMR) sind eine stille Pandemie, die die globale Gesundheit bedroht. Laut WHO könnten die mit AMR in Verbindung stehenden Todesfälle bis 2050 jährlich 10 Millionen erreichen, wenn nicht gegengesteuert wird. Während der übermäßige Einsatz in der Humanmedizin häufig thematisiert wird,Die Nahrungskette ist ein wichtiger Übertragungsweg– und eine strenge Überwachung von Antibiotikarückständen ist unsere erste Verteidigungslinie.
Warum Lebensmittelsicherheit der Schlüssel zur Bekämpfung antibiotikaresistenter Krankheiten ist
Antibiotika, die in der Tierhaltung und Aquakultur eingesetzt werden, können Rückstände in Fleisch, Milch, Eiern und Honig hinterlassen. Der Verzehr dieser kontaminierten Lebensmittel setzt Verbraucher niedrigen Antibiotikadosen aus und beschleunigt so die Entwicklung resistenter Bakterien im menschlichen Darm. Diese resistenten Krankheitserreger können sich in der Bevölkerung ausbreiten und die Wirksamkeit lebensrettender Behandlungen beeinträchtigen. Regulierungsbehörden wie die FDA, die EFSA und der Codex Alimentarius haben strenge Richtlinien erlassen.Höchstmengen für Rückstände (MRLs)Die Durchsetzung hängt jedoch von einer genauen und skalierbaren Erkennung ab.
Die Überwachungslücke: Herausforderungen in globalen Lebensmittelversorgungsketten
Vielen Regionen fehlt der Zugang zu:
Erweiterte Screening-Tools:Schnelltests weisen häufig eine unzureichende Sensitivität gegenüber Antibiotika der neuen Generation auf.
Hochdurchsatz-Bestätigung:Labore haben mit kostspieligen und langsamen LC-MS/MS-Methoden zu kämpfen.
Umfassende Panels:Der sich wandelnde Antibiotikaeinsatz erfordert eine Multiresiduenanalyse.
Dadurch entstehen blinde Flecken, durch die nicht konforme Produkte auf den Markt gelangen und so die Risiken von Antibiotikaresistenzen verstärken.
Kwinbons Lösungen: Präzise Detektion für eine sicherere Lebensmittelzukunft
Bei Beijing Kwinbon entwickeln wir hochmoderne Detektionssysteme, um diese Lücken zu schließen:
Kwinbon-SchnellstraßePrüfenBausätze:Liefert Vor-Ort-Ergebnisse für über 100 Antibiotika (β-Lactame, Sulfonamide, Tetracycline usw.) in nur 15 Minuten und erfüllt die EU-/US-Höchstmengenrichtlinien. Ideal für landwirtschaftliche Betriebe und Verarbeitungsanlagen.
Automatisierte HPLC/LC-MS-Plattformen:Hochdurchsatz-Bestätigungsanalyse mit einer Genauigkeit von über 95 %, wodurch die Laborbetriebskosten im Vergleich zu herkömmlichen Systemen um 30 % gesenkt werden.
Kundenspezifische Multi-Reststoff-Paneele:Zielregionspezifische Antibiotika-Anwendungsmuster (z. B. Nitrofurane in Asien, Fluorchinolone in Amerika).
Fallbeispiel: Schutz von Milchexporten
Ein führender asiatischer Milchexporteur implementierteKwinbons β-Lactam- und Tetracyclin-Schnelltestsin 23 Sammelstellen. Ergebnis:
Restliche Verstöße gegen die Vorschriften ↓ 82 % innerhalb von 6 Monaten
Keine AMR-bedingten Exportablehnungen im Jahr 2024
Jährliche Einsparungen bei den Testkosten: ~420.000 US-Dollar
Der Weg nach vorn: Integriertes Monitoring, Durchbrechen der AMR-Kette
Die proaktive Rückstandskontrolle ist nicht nur eine Frage der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften – sie ist ein globales gesundheitspolitisches Gebot. Wie die FAO betont: „Die Überwachung entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette ist für die Eindämmung von Antibiotikaresistenzen unerlässlich.“
Partner von Precision
Beijing Kwinbon unterstützt landwirtschaftliche Betriebe, Verarbeitungsbetriebe und Labore mit:
✅Zukunftssichere Technologie:Anpassungsfähig an neue Rückstandshöchstgehalte und neu auftretende Schadstoffe
✅End-to-End-Workflow:Von der Vorprüfung bis zur zertifizierten Bestätigung
✅Globale Compliance:Lösungen validiert nach ISO 17025, FDA BAM, EU 37/2010
Schutz der Verbraucher, Sicherung des Handels und Bekämpfung von Antibiotikaresistenzen durch wissenschaftlich fundierte Rückstandsüberwachung.Nehmen Sie noch heute Kontakt mit Kwinbon auf, um ein widerstandsfähiges Ökosystem für Lebensmittelsicherheit aufzubauen.
Veröffentlichungsdatum: 18. Juni 2025