Le Bureau municipal des céréales et des matériaux de Tianjin s'est toujours attaché à renforcer les capacités d'inspection et de surveillance de la qualité et de la sécurité des céréales, a continué d'améliorer la réglementation du système, a effectué des inspections et des surveillances rigoureuses, a consolidé les bases de l'inspection de la qualité et a activement exploité les avantages techniques régionaux pour garantir efficacement la qualité et la sécurité des céréales.
Améliorer le système de gestion de la qualité et de la sécurité des aliments
Les « Mesures de gestion de la qualité et de la sécurité des réserves céréalières de la municipalité de Tianjin » ont été publiées afin de normaliser davantage le contrôle qualité, la gestion des inspections, la supervision et d'autres aspects des réserves céréalières de la municipalité, et de clarifier les responsabilités. Il convient de clarifier en temps utile les principales tâches annuelles visant à renforcer la supervision de la qualité et de la sécurité des céréales, de rappeler aux entreprises de stockage de céréales de gérer rigoureusement la qualité et la sécurité des céréales achetées et stockées, et d'inciter tous les échelons et unités à effectuer un contrôle qualité rigoureux des maillons importants afin de jeter les bases solides de la garantie de la qualité et de la sécurité des céréales. Il convient également de diffuser et de mettre en œuvre rapidement des documents tels que les normes nationales de qualité des céréales, les méthodes d'inspection et de gestion des échantillons de céréales, le système d'inspection et de surveillance par des tiers de la qualité et de la sécurité des céréales, et de fournir des conseils et des services aux services administratifs céréaliers de tous les échelons et aux entreprises liées aux céréales.
Organiser et réaliser rigoureusement les travaux de supervision de la qualité et de la sécurité des aliments et de surveillance des risques
Lors de l'approvisionnement et du stockage des réserves de céréales, ainsi qu'avant leur vente et leur expédition, des organismes professionnels tiers qualifiés sont chargés de prélever des échantillons pour des contrôles de routine de la qualité, de la qualité du stockage et des principaux indices de sécurité alimentaire, conformément à la réglementation. Depuis le début de l'année, 1 684 échantillons ont été analysés. Les résultats montrent que le taux de qualification de la qualité et le taux d'aptitude au stockage des réserves de céréales locales de Tianjin sont de 100 %.
Renforcer la formation et l’investissement financier
Organiser les techniciens d'inspection et de laboratoire des entreprises locales de réserves céréalières pour assurer la formation théorique, l'évaluation pratique, la comparaison des résultats d'inspection et l'échange d'expériences professionnelles ; organiser le personnel chargé de la qualité et de l'inspection des différents services administratifs céréaliers des districts et des entreprises de stockage pour mener la campagne de sensibilisation à l'« Inspection de la qualité des céréales et huiles réservées par le gouvernement » et mettre en œuvre les mesures de gestion de l'inspection par échantillons ; les responsables du bureau se sont rendus dans les institutions d'inspection qualité pour mener des recherches et guider et promouvoir l'inspection de la qualité et de la sécurité des céréales réservées. Organiser régulièrement des réunions spéciales de coordination avec les agences d'inspection afin d'encourager les unités et les entreprises concernées à accroître leurs investissements et à les doter de tous les équipements nécessaires. Rien qu'en 2022, les unités concernées ont investi un total de 3,255 millions de yuans dans l'achat d'équipements tels que des détecteurs rapides de métaux lourds et de mycotoxines, la rénovation des laboratoires et le renforcement des capacités de soutien à l'inspection et aux tests.
Date de publication : 16 octobre 2023