fréttir

Skimunaraðferðir fyrir sýklalyfjapróf í mjólkuriðnaði

Tvö megin heilbrigðis- og öryggismál tengjast mengun sýklalyfja í mjólk. Vörur sem innihalda sýklalyf geta valdið ofnæmisviðbrögðum hjá mönnum. Regluleg neysla mjólkur og mjólkurvara sem innihalda lítið magn af sýklalyfjum getur valdið því að bakteríur myndi ónæmi fyrir sýklalyfinu.
Fyrir vinnsluaðila hefur gæði mjólkurinnar sem framleidd er bein áhrif á gæði lokaafurðarinnar. Þar sem framleiðsla mjólkurvara eins og osta og jógúrts er háð bakteríuvirkni, mun nærvera allra hamlandi efna trufla þetta ferli og geta valdið skemmdum. Á markaðnum verða framleiðendur stöðugt að viðhalda gæðum vörunnar til að viðhalda samningum og tryggja sér nýja markaði. Uppgötvun lyfjaleifa í mjólk eða mjólkurvörum mun leiða til samningsriftingar og skaðlegs orðspors. Það eru engin önnur tækifæri.

Mjólkuriðnaðurinn ber skylda til að tryggja að sýklalyf (auk annarra efna) sem kunna að vera til staðar í mjólk meðhöndluðra dýra séu meðhöndluð á skilvirkan hátt til að tryggja að kerfi séu til staðar til að staðfesta að leifar sýklalyfja séu ekki til staðar í mjólk umfram hámarksgildi leifa (MRL).

Ein slík aðferð er reglubundin skimun á mjólk úr býlum og tankbílum með því að nota hraðprófunarbúnað sem er fáanlegur í verslunum. Slíkar aðferðir veita rauntímaleiðbeiningar um hæfni mjólkur til vinnslu.

Kwinbon MilkGuard býður upp á prófunarbúnað sem hægt er að nota til að greina sýklalyfjaleifar í mjólk. Við bjóðum upp á hraðpróf sem greinir samtímis betalaktam, tetracýklín, streptómýsín og klóramfenikól (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D) sem og hraðpróf sem greinir betalaktam og tetracýklín í mjólk (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y).

Skimunaraðferðir eru almennt eigindlegar prófanir og gefa jákvæða eða neikvæða niðurstöðu til að gefa til kynna hvort tilteknar sýklalyfjaleifar séu til staðar eða ekki í mjólk eða mjólkurvörum. Í samanburði við litskiljunaraðferðir eða ensímónæmisprófanir sýnir það töluverða kosti hvað varðar tæknilegan búnað og tímaþörf.

Skimunarpróf eru skipt í annað hvort breiðvirk eða þröngvirk prófunaraðferðir. Breiðvirk prófun greinir fjölbreytt úrval af flokkum sýklalyfja (eins og beta-laktam, sefalósporín, amínóglýkósíð, makrólíð, tetrasýklín og súlfónamíð), en þröngvirk prófun greinir takmarkaðan fjölda flokka.