správy

Zistilo sa, že inšpektori počas rutinnej kontroly systému rýchleho varovania EÚ pre kategórie potravín a krmív zistili nadmerné množstvo enrofloxacínu v tejto várke vaječných výrobkov vyvážaných do EÚ. Enrofloxacín je antibiotikum bežne používané v chove hydiny, najmä na liečbu bakteriálnych infekcií u hydiny, ale jeho používanie v poľnohospodárstve bolo v mnohých krajinách výslovne zakázané kvôli jeho potenciálnej hrozbe pre ľudské zdravie, najmä kvôli problému s rezistenciou, ktorý môže vzniknúť.

Tento incident nie je ojedinelý prípad, už v roku 2020 vykonal Outlook Weekly hĺbkové vyšetrovanie znečistenia antibiotikami v povodí rieky Jang-c'-ťiang. Výsledky vyšetrovania boli šokujúce, medzi tehotnými ženami a deťmi testovanými v oblasti delty rieky Jang-c'-ťiang bolo približne 80 percent vzoriek detského moču zistených s obsahom veterinárnych antibiotických zložiek. Za týmto číslom sa odráža rozsiahle zneužívanie antibiotík v poľnohospodárstve.

Ministerstvo poľnohospodárstva a rozvoja vidieka (MAFRD) už dlho zaviedlo prísny program monitorovania rezíduí veterinárnych liekov, ktorý vyžaduje prísnu kontrolu rezíduí veterinárnych liekov vo vajciach. V procese implementácie však niektorí farmári stále používajú zakázané antibiotiká v rozpore so zákonom s cieľom maximalizovať zisky. Tieto nedodržiavajúce postupy nakoniec viedli k tomuto incidentu vrátenia vyvezených vajec.

Táto udalosť nielenže poškodila imidž a dôveryhodnosť čínskych potravín na medzinárodnom trhu, ale vyvolala aj obavy verejnosti o bezpečnosť potravín. V záujme ochrany bezpečnosti potravín by príslušné orgány mali posilniť dohľad a vykonávať prísnu kontrolu nad používaním antibiotík v poľnohospodárstve, aby sa zabezpečilo, že potravinárske výrobky neobsahujú zakázané antibiotiká. Spotrebitelia by zároveň mali pri nákupe potravín venovať pozornosť kontrole označení a informácií o certifikácii výrobkov a vyberať si bezpečné a spoľahlivé potraviny.

Záverom možno konštatovať, že problém bezpečnosti potravín v podobe nadmerného používania antibiotík by sa nemal ignorovať. Príslušné oddelenia by mali zintenzívniť svoje úsilie o dohľad a testovanie, aby sa zabezpečilo, že obsah antibiotík v potravinách je v súlade s národnými normami a predpismi. Zároveň by si spotrebitelia mali zvyšovať povedomie o bezpečnosti potravín a vyberať si bezpečné a zdravé potraviny.