Správy z priemyslu
-
Čínska nová národná norma pre sušené mlieko pre dojčatá
V roku 2021 sa dovoz sušeného mlieka pre dojčatá do mojej krajiny medziročne zníži o 22,1 %, čo je druhý rok poklesu po sebe.Uznávanie spotrebiteľov o kvalite a bezpečnosti domácej dojčenskej výživy v prášku sa neustále zvyšuje.Od marca 2021 Národná zdravotnícka a lekárska komisia...Čítaj viac -
Viete o ochratoxíne A?
V horúcom, vlhkom alebo inom prostredí sú potraviny náchylné na plesne.Hlavným vinníkom je pleseň.Plesnivá časť, ktorú vidíme, je vlastne tá časť, kde je mycélium plesne úplne vyvinuté a vytvorené, čo je výsledkom „zrelosti“.A v blízkosti plesnivých potravín bolo veľa neviditeľných...Čítaj viac -
Prečo by sme mali testovať antibiotiká v mlieku?
Prečo by sme mali testovať antibiotiká v mlieku?Mnoho ľudí sa dnes obáva používania antibiotík u hospodárskych zvierat a zásobovania potravinami.Je dôležité vedieť, že chovatelia mlieka si veľmi dávajú záležať na tom, aby vaše mlieko bolo bezpečné a bez antibiotík.Ale rovnako ako ľudia, aj kravy niekedy ochorejú a potrebujú ...Čítaj viac -
Skríningové metódy na testovanie antibiotík v mliekarenskom priemysle
Skríningové metódy na testovanie antibiotík v mliekarenskom priemysle Existujú dva hlavné zdravotné a bezpečnostné problémy, ktoré sa týkajú kontaminácie mlieka antibiotikami.Produkty s obsahom antibiotík môžu u ľudí vyvolať senzitivitu a alergické reakcie.Pravidelná konzumácia mlieka a mliečnych výrobkov s obsahom lo...Čítaj viac
