sản phẩm

Fumonisin (FB) là một loại chất chuyển hóa hòa tan trong nước được tạo ra từ nấm độc. Nó chủ yếu gây ô nhiễm ngũ cốc và các sản phẩm từ ngũ cốc, có độc tính cấp tính và khả năng gây ung thư đối với một số vật nuôi, và đã trở thành một điểm nóng nghiên cứu khác sau aflatoxin. Nó có thể gây ra thiệt hại lớn cho con người và động vật, do đó chất này được tìm thấy rộng rãi trong ngô và các sản phẩm nông nghiệp khác. Gần đây, fumonisin đã trở thành một trong những chất gây ô nhiễm toàn cầu nghiêm trọng nhất. Nghiên cứu về phòng ngừa và kiểm soát fumonisin đã trở thành một điểm nóng nghiên cứu trên toàn thế giới.

Wikipedia khuyến nghị các phương pháp phát hiện sau:

1. Sắc ký lớp mỏng,
2. xét nghiệm miễn dịch liên kết enzyme
3. Huỳnh quang cột ái lực miễn dịch
4. Sắc ký lỏng hiệu năng cao cột ái lực miễn dịch

Cột sắc ký ái lực miễn dịch Kwinbon thuộc phương pháp thứ ba, sử dụng sắc ký lỏng để tách, tinh chế hoặc phân tích đặc hiệu Fumonisin. Thông thường, cột Kwinbon được kết hợp với HPLC.

Phân tích định lượng độc tố nấm bằng HPLC là một kỹ thuật phát hiện đã được hoàn thiện. Cả sắc ký pha thuận và pha nghịch đều có thể áp dụng. HPLC pha nghịch có ưu điểm là tiết kiệm chi phí, dễ vận hành và có độc tính dung môi thấp. Hầu hết các độc tố đều hòa tan trong pha động phân cực và sau đó được tách bằng cột sắc ký không phân cực, đáp ứng nhu cầu phát hiện nhanh nhiều loại độc tố nấm trong mẫu sữa. Các đầu dò kết hợp UPLC đang dần được ứng dụng, với các mô-đun áp suất cao hơn và cột sắc ký có kích thước và kích thước hạt nhỏ hơn, có thể rút ngắn thời gian chạy mẫu, cải thiện hiệu quả tách sắc ký và đạt được độ nhạy cao hơn.

Với độ đặc hiệu cao, cột Kwinbon Fumonisin có thể thu giữ các phân tử mục tiêu ở trạng thái tinh khiết cao. Ngoài ra, cột Kwinbon có tốc độ dòng chảy nhanh, dễ vận hành. Hiện nay, nó đang được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực thức ăn chăn nuôi và ngũ cốc để phát hiện độc tố nấm mốc.